1、痛風的發病與食物中的嘌呤含量密切相關，若進食高嘌呤食物就會增加體內尿酸，誘發痛風，食物中嘌呤的含量與食物種類、烹調方法等有關，根據食物中嘌呤的含量可分為高、中、低嘌呤3類食物，正常人每天嘌呤攝人量600-1000mg，痛風病人在關節炎發作時，則每天不宜超過100--150mg。避免高嘌呤食物，主要包括動物內臟、沙丁魚、蛤、蠔等海鮮及濃肉湯，中嘌呤食物宜限食，主要包括魚蝦類、肉類豌豆等，而各種穀類製品、水果、蔬菜、牛奶、奶製品、雞蛋等含嘌呤最少。應多食鹼性食物，如白菜、油菜、胡蘿蔔、瓜類等黃綠色蔬菜，可促進尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性結石。
2、應避免暴飲暴食或飢餓，採用低熱能膳食，每天脂肪攝入量應低於50克，以植物性油脂為主，不食或少食油炸、油煎食品，因脂肪會影響尿酸的排洩。
3、忌飲各種酒類，尤其不能酗酒，酒中所含的乙醇能使血中乳酸濃度升高，它可抑制腎小管對尿酸的分泌，可降低尿酸的排出，同時乙醇還能使尿酸合成增加。
4、為促進尿酸的排洩，宜多飲水，每天飲水2000―3000ml，使每天尿量保持2000ml以上，飲水間隔應儘量均勻，同時應避免應用促進尿酸增高的藥物:如雙克、速尿等。
5、多吃含鉀量高食物，如香蕉、西蘭花、西芹等，鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
6、蘋果醋加蜜糖，這是西方傳統的治療方法。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素，蘋果醋的酸性成分具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素，經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇，亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加人半杯溫水中，調勻飲用。
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