科室: 兒科 主任醫師 鮑秀蘭

  導語:

  寶寶處在生長髮育黃金時期,缺鋅會影響寶寶的正常發育,嚴重的話會導致侏儒症以及智力低下。可見,鋅對寶寶至關重要。那麼,寶寶缺鋅有什麼症狀?如果寶寶缺鋅應該怎麼辦?什麼樣的食物可以補鋅?

  一、鋅對寶寶的作用

  1、促進生長髮育

  小朋友正處在生長髮育的黃金時期,一旦缺鋅會影響寶寶的正常發育,從而導致發育不良。嚴重的話,甚至會導致侏儒症以及智力低下。

  2、維持正常食慾

  寶寶體內如果缺乏鋅元素,味覺會明顯下降,隨即可能出現挑食、偏食等症狀,嚴重者甚至會異食。

  3、提高免疫力

  鋅可幫助提供人體免疫器官必須的營養元素。鋅能夠分解T淋巴細胞,增加細胞免疫功能,從而保護胸腺的健康發育。

  4、加快傷口癒合

  鋅可治療面板病,稱補鋅劑。這是因為人體新陳代謝需要多種酶,而鋅是這些酶的啟用因子,有利於人體表皮細胞分裂生長,加快形成傷口的新生肉芽組織。

  5、利於視覺發育

  從臨床表現上看,鋅對人體眼器官有益。鋅能夠促進VA的吸收,一旦人體需要,存貯在肝臟中的維生素A就會通過鋅元素運輸到相關部位。

  二、寶寶缺鋅的症狀

  下面例舉的這十種常見症狀,如果滿足三種以上(含三種)可能患有鋅缺乏症。

  1、食慾不振:每日進食量突然減少,出現挑食、厭食、異食等症狀。

  2、異食:寶寶出現吃奇怪東西的現象,比如愛吃指甲、木頭、泥土、石頭等異物。

  3、發育緩慢:身高比同齡孩子矮3~6cm,體重輕2~3kg。

  4、免疫力差:經常感冒發燒,或患扁桃體炎、肺炎等呼吸道感染疾病。

  5、指甲、舌頭異常:指甲出現白斑,手指長倒刺。或者舌頭上有紅白相間不規則圖形,俗稱地圖舌。

  6、反應慢:注意力不集中,記憶力較差。

  7、視力下降:缺鋅患者會出現明顯的視力下降,患散光、近視等疾病,特別是夜晚,視力情況更為堪憂。

  8、面板自愈能力降低:傷口不容易癒合,還易出現面板病。

  9、發育遲緩:缺鋅會導致青春期發育階段第二性徵發育遲緩。男性通常表現為睪丸過小、陰莖過短、睪丸酮含量低、性功能不良;女性性徵則表現為乳房發育遲緩、月經初潮推遲等。

  10、口腔潰瘍增多:時常反反覆覆,無法根治。

  三、寶寶補鋅吃什麼好

  1、堅持母乳餵養

  母乳的營養極高,溫度適宜,且嬰兒對母乳的吸收量也很高,而鋅的吸收量更是高達42%。所以母乳餵養對鋅元素補充十分有利。

  2、補充富含鋅的食物

  據調查,動物性食物含鋅量遠高於植物性食物,且鋅的吸收率也高。其中,牡蠣、鯡魚鋅含量最高。建議家長多給孩子吃瘦肉、豬肝、魚等動物性食物,這類食物鋅含量高。如果寶寶採用人工餵養,從出生後4個月起,家長應特別注意新增富含鋅元素較多的輔食,幫助寶寶吸收鋅元素,如:瘦肉末、蛋黃、魚泥、核桃仁粉等。

  3、飲食搭配均衡

  鍛鍊寶寶養成不挑食的好習慣,同時注意蔬菜、水果營養的均衡,不挑食、不偏食,這樣寶寶才不容易缺鋅。

  4、推薦愛“鋅”餐

  (1)肉蛋羹

  食材:裡脊肉、雞蛋。

  做法:

  a、將肉剁成泥;

  b、雞蛋打入碗中,新增與雞蛋液同樣量的白開水;

  c、將剁好的肉泥放入雞蛋液中,放些許鹽,按一個方向攪拌均勻;

  d、蒸15分鐘,出鍋,依個人口味淋上香油、香菜。

  (2)肝泥

  食材:雞肝或者豬肝適量。

  做法:

  a、雞肝或者豬肝放在鍋中,倒水,水量蓋過肝,放少許鹽,煮熟;

  b、切碎末後拌入白粥或者米飯中,讓寶寶食用。

  (3)牡蠣湯

  食材:新鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜 。

  做法:

  a、提前將鮮牡蠣浸泡至少2小時,待牡蠣吐出泥沙;

  b、將牡蠣肉洗淨,切片;

  c、紫菜、清湯、牡蠣肉、蔥花、薑絲一起入鍋蒸,蒸約30分鐘;

  d、加入調料,拌勻即可食用。

  (4)果仁粥

  食材:大米、花生、核桃仁 。

  做法:

  a、花生與核桃仁提前剁碎,待用;

  b、將大米、花生分別洗淨,一同煮粥;

  c、粥煮至八成熟,放入核桃仁,煮熟即可食用;

  d、可依據寶寶口味在果仁粥中加入適量白糖。

  四、補鋅注意事項

  1、藥物補鋅需慎重

  使用藥物進行補鋅,一定要在專業醫生的指導下進行。不可盲目服用補鋅劑,切記遵醫囑。一般情況,補鋅類藥品不可連續服用2~4個月,即使遵醫囑服藥,也應及時複查,合理安排服藥、停藥時間。

  2、警惕過量補鋅

  鋅屬於人體中的微量元素,補鋅一定要適度。凡事過猶不及,攝入過量鋅元素,百害而無一例,嚴重者甚至引起鋅中毒。出現噁心、腹瀉、嘔吐等不適症狀,甚至引發貧血、心腦血管疾病等。另外,過量補鋅會干擾其他營養的正常吸收,反而適得其反。詳細說來,寶寶不缺鋅卻持續補鋅,容易引起代謝紊亂,而體內有過量鋅元素難以排出體外,可能抑制人體對鐵、銅、鈣等其餘營養素的吸收,引發其他疾病。正確的做法是,應該將鋅元素控制在合理範圍內,適度調整。

  3、鈣鋅不能同補

  鈣鋅不能同補的原因在於:鈣元素會與鋅爭奪運輸載體。若一定要同時補充,兩者之間也應當有一定的時間差,最少為30分鐘,這樣才不會因為載體不足而造成吸收不合理。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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