惡性腫瘤發病的原因是多種因素長期綜合作用的結果，其中主要包括生活環境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等，飲食也是引發癌症的因素之一。但不管怎麼說，科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式都是維持身體健康的必要條件。
三類食品進入癌症“黑名單”
1、燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積後，能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。
燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，製作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。
2、膨化食品：多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋後會含有很多鉛。
經常吃膨化食品對兒童的傷害很大，鉛會慢慢積蓄於血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。
3、油炸食品：讓人生病頭腦不靈光
用於油炸食品的油使用次數多了，會成為我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌症的危險。
油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感，有不法經營者會在油條里加上膨鬆劑。如果吃了太多含有這種膨鬆劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導致老年性痴呆症的發生。
因此，這三類食物儘量少吃或不吃。那麼該如何健康保護我們的身體?
1、不吃發黴的食品
2、少吃熏製，醃製，燒烤油炸和過熱的食品
3、嚴格控制體重
4、吃新鮮的果蔬錢要將其清洗乾淨
5、不酗酒，不吸菸
6、不要長期服用可能致癌的藥物
7、不要使用有毒的塑料袋
8、每天晒太陽時間不宜超過40分鐘
9、不要熬夜
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。