科室: 心血管內科 副主任醫師 丁立剛

  肺氣腫病人體徵,心臟呈懸垂型。肺氣腫是指終末細支氣管遠端的氣道彈性減退,過度膨脹、充氣和肺容積增大或同時伴有氣道壁破壞的病理狀態。患者宜吃稀軟、易消化為主;宜吃溫性類食物;宜吃清熱化痰的食物;忌吃海腥發物;忌吃油膩、甜膩食物;忌吃辛辣刺激性食物。下面為大家介紹幾種食療方法。

  1、蟲草燉鵪鶉

  冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉清理乾淨後,放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷。蔥切段,薑切片。在每隻鵪鶉的腹內放入蟲草二至三根,然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用溼綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。

  2、山藥桂圓燉甲魚

  山藥片40克、桂圓肉20克、甲魚500克。先將甲魚宰殺,洗淨去內臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉清燉,至燉熟。食用時,吃肉喝湯。

  3、萊菔子粥

  萊菔子末15克,粳米100克。將萊菔子末與粳米同煮為粥。早晚溫熱食用。

  4、貝母陳皮大米粥

  大米100克,川貝母5克,陳皮7克,白砂糖15克。將川貝母、陳皮洗淨,去雜質,烘乾研成末;將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,改用小火煮,至米爛成粥時,加入川貝母末、陳皮末、白砂糖調勻,再煮沸片刻即成。

  5、麗參蛤蚧鷓鴣湯

  蛤蚧200克,鷓鴣250克,高麗蔘12克,陳皮5克,鹽4克,姜4克。鷓鴣刮洗淨,去毛,去內臟,切成塊狀。蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗淨,切成塊狀。高麗蔘、陳皮分別用清水洗淨。高麗蔘去蘆頭,切成片狀。瓦煲內加入適量水,用猛火煲滾。放入材料,改用中火煲3小時。放入細鹽調味,即可飲用。

  6、石竹杏仁綠豆粥

  生石膏40克,鮮竹葉15克,苦杏仁15克,綠豆50克,桔梗10克,陳皮20克,白糖適量,粳米150克。將生石膏加適量水,先煎30分鐘後,加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮,煮開後換小火煎煮。約30分鐘後,過濾去渣取汁備用。粳米洗淨,與綠豆一同置鍋中,加入適量清水,用武火燒沸後,再改用文火煎煮,至粥熟後,倒入藥汁與白糖,稍煮片刻。

  7、蟲草小米粥

  冬蟲夏草lO克,豬瘦肉50克,小米100克,生薑5克,食鹽、味精適量。將冬蟲夏草用布包好,豬瘦肉去筋膜,洗淨切碎,小米洗淨後加入適量清水,一同放砂鍋中煎煮,用武火燒沸,改用文火煎煮,至粥熟後,加入食鹽、味精調味,再稍煮即可食用。

  8、雪耳杏仁白果羹

  雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,馬蹄30克,馬蹄粉30克,冰糖適量。馬蹄粉、冰糖用水溼化,馬蹄洗淨,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時,洗淨,一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖,調味供用。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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