1、中風與飲食有密切關係，平時酗酒高脂肪飲食者中風機率明顯高，所以中風飲食結構以低鹽、低脂肪、低膽固醇為宜，適當多食豆製品、蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物如肥肉和動物內臟，戒除吸菸、酗酒等不良習慣。
2、中風發作會發生在大便時，因為便祕用力導致血管病變。所以還要注意大便通暢，多食含纖維素多的新鮮蔬菜。介紹幾種食療處方供參考。
涼拌三絲：嫩芹菜梗200克，海帶100克，黑木耳50克。功效：平肝化痰、降壓降脂作用，適應症：可作為中風預防之用，對血壓增高、血脂增高和動脈硬化的病人尤為適宜。做法：先將芹菜梗洗淨，切成3釐長，用沸水淖3分鐘後撈出;將黑木耳用溫水浸泡2個小時，發透後洗淨，再用涼水淨泡1個小時，切絲，用沸水淖熟;將海帶用溫水浸泡1個小時，淖淨，切絲，用沸水熟;再將三絲涼透後加調料拌勻即可。
化濁行血茶：荷葉10克，生山楂10克，生何首烏10克， 紅棗2克。 功效：化痰除溼，健脾降脂。適應症：代謝綜合徵、中風先兆及後遺症者適用。製法：將上藥共切碎，研為細末，早上放入熱水瓶中，開水沖泡後備用。每日1劑，可連續服用。
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