膽囊的超敏反應即膽囊運動障礙，其原因有：膽囊壁內的神經網路發生紊亂；膽囊的超敏反應；膽囊炎症早期階段。膽道運動功能障礙（biliarytractdyskinesissyndrome）包括膽道運動功能失調（dyskinesis，即膽道排空速度異常）、膽道張力異常（dystonia，即膽道肌張力異常）和膽道共濟失調（ataxic，即膽道各部分間協調障礙）。本病多見於女性，其臨床表現與膽囊結石非常相似，主要表現為腹痛，為上腹部或右上腹陣發性絞痛。
膽囊的超敏反應患者在飲食上宜吃退黃的食物，宜吃優質蛋白類的食物，宜吃清熱解毒的食物。以下食物建議適量多吃：
1、茭白
食用茭白具有一定的退黃疸的作用，對黃疸的患者退黃具有一定的輔助治療作用。建議每天200-300克為宜。
2、牛奶
牛奶是富含優質蛋白質和各種人體必須的微量元素的營養物質，具有促進腸道營養吸收，保護胃黏膜，增強免疫力，增強抗病能力的作用。建議每天350-500毫升為宜，熱飲為佳。
3、檸檬
檸檬具有清熱解毒，抗菌消炎的作用，可以預防黃疸患者炎症細菌感染，或者抗菌治療作用，利於患者的恢復。建議每天泡水喝300-500毫升為宜。
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