養生指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則,運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、藥養、節慾、辟穀等多種方法,以期達到健康、長壽的目的。
一、豬肝菠菜湯
1、豬肝洗淨拭乾水,用刀切成薄片。
2、菠菜去除根部,洗淨後從中間切半,姜去皮切成絲。
3、將豬肝片放入滾水汆燙10秒,去除血水,撈起瀝乾水待用。
4、燒熱2湯匙油,爆香薑絲,注入1碗清雞湯和1碗清水,加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙濃縮雞汁攪勻大火煮沸。
5、放入菠菜拌勻以中火煮沸,再倒入豬肝片攪勻,便可起鍋。
6、喝的時候,可以在按個人口味撒些黑胡椒碎。
二、黃芪大骨湯
1、原料:豬腿骨1000克、黃芪5克、米醋5克、鹽10克、蔥姜各10克、八角1個、清水2生。
2、豬腿骨清洗乾淨,加入全部材料。
3、高壓鍋,選擇骨湯那一檔。
4、大概50分鐘左右就可以了。
三、天麻豬蹄湯
1、豬前蹄2個、宣威火腿200克、天麻3克、姜1塊、蔥1段、八角1個、清水2升、鹽5克。
2、豬蹄竄燙後,切成小塊,加入同樣切塊的火腿。
3、加入全部材料入鍋中。
4、熬煮2個小時左右即可。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。