西瓜號稱夏季瓜果之王，其形、色、味俱美，果汁多而營養豐富，自古為人們所喜愛，宋代文天祥曾詠下“下嚥頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”的詩句讚頌西瓜解暑之妙用。作為一名“吃瓜”群眾，今天我們就來談一談西瓜的功效以及吃西瓜的注意事項。
1、西瓜的功效
中醫認為，西瓜味甘性寒，有清熱解暑、祛煩止渴、利尿消腫等功效。在元代吳瑞的《日用本草》就指出西瓜具有“消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢”的作用；元代忽思慧則在《飲膳正要》中指出西瓜除了具有生津止渴的作痛，還有“治心煩，解酒毒”等功用；明代的《丹溪心法》則記述了西瓜汁可以療口瘡的作用；明代的蘭茂則在《滇南本草》講述了西瓜可治療各種熱症。
現代研究則西瓜瓜瓤部分90％以上為水分，此外，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養；西瓜常用來入藥部分“西瓜翠衣”——西瓜皮，其現代藥理研究發現其中含有豐富的維生素A、B、E，多種氨基酸，以及鈣、鐵、磷、鋅多種電解質。
因此，在暑夏之際，來上幾口西瓜，可真謂是爽口、爽身、爽心，對身心是有著極大的益處；若中暑後出現發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等症，也可通過吃西瓜來進行簡單的輔助治療。但西瓜雖好，食用時卻有一定的注意事項，在這裡簡單和大家談一下，以免損害身體。
2、吃瓜要注意
暑夏氣溫高，西瓜開啟過久很容易變質、滋生細菌，食用了變質的西瓜則常會發生胃腸道炎症。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。同時西瓜須洗淨後，用乾淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，也不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
此外，雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但冰鎮西瓜對消化道的刺激極大，容易引起消化道損傷，尤其是對於齲齒、牙過敏及胃腸功能較弱者不宜吃冰西瓜。
3、特殊人群吃瓜要謹慎
(1)西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃陽氣，所以食用西瓜切不可過量，以免損傷脾胃，影響脾胃的運化；對於老年人以及脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者應當少食或者不食為宜，多食後則可發生腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病發生。
(2)短時間內大量吃西瓜，可使體內水分增多，超過人體的生理容量。心功能、腎功能不全的患者，機體對水液的調節能力大大降低，過多的水分可導致血容量急劇增多增加，心、腎等臟器負擔加重，容易引起急性心力衰竭、急性腎功能衰竭等疾病。因此對於心、腎功能不全的患者，切記不可食用過多的西瓜。
(3)西瓜含糖量約為5％，且主要是葡萄糖和果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因導致酮症酸中毒，危及患者生命。同時，攝入過多的糖分還可轉化為脂肪，引起肥胖。因此，對於糖尿病、肥胖患者需要慎食西瓜。
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