不瞭解不知道呀!原來辣椒中的辣椒素是一種活性物質，它可以幫助我們預防好多疾病。
降血壓
香港中文大學進行的研究發現，辣椒和胡椒中的辣椒素能夠起到降血壓的作用。它能夠使鈣離子回到細胞內從而使血管擴張，起到降血壓的作用。
降血脂
辣椒素會刺激胃腸道從而減少堆積以及加快分解和排池方式降低有害膽固醇水平，也就是我們體檢單上的低密度脂蛋白。
預防癌症
特別是對胰腺的作用最大，有報導辣椒素可以使胰腺癌病人的腫瘤減小甚至消失。
有人可能會問：我本來胃腸道就不好，還能吃辣椒嗎？這就涉及到一個量的問題了。胃腸道不好的病人，可以在沒有發病的時候每天堅持吃少量的辣椒，一段時間後你就會發現，你的胃腸道疾病好久沒有發作了。健康的人也一樣，一定要掌握好吃的量。胖子不是一天吃成的。每頓飯就吃一點就夠了。這也是一種好的習慣，如果你不能堅持每天運動一小時，那就每頓飯吃一點辣椒吧。不管你現在的年齡多大，從現在開始，貴在堅持！
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。