胃癌患者在生活中注意自身的飲食，避免接觸那些禁忌食品，對於胃癌的治療是很有幫助的，這樣不僅有利於胃癌患者治療胃癌，而且還能延長患者的生存期。
胃癌患者飲食的五項原則介紹
一、少吃多餐
胃癌患者要避免吃得過飽或過飢的情況，這兩種情況對胃癌患者的病情都存在不好影響。假如吃得過飽，會導致胃竇部過度擴張，引起胃酸增加，酸性數量上增加會對胃造成傷害，從而加重病情。反之，也是一樣，都會對胃部造成傷害，因此，胃癌患者要儘量避免這兩種情況發生。
二、蔬菜肉類要有選擇性
在蔬菜肉類選擇方面，要吃容易消化、含足夠熱量但量少、含蛋白質、含維生素A、或維生素B、或胡蘿蔔素的食物。比如：稀飯、幼麵條、軟米飯、豆漿、蘑菇等。要避免吃油煎、油炸的食物，和含粗纖維多的食物，例如：韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾等。要避免吃含鹽量高、刺激性強的食物，例如：醃製食物、辣味食物、生薑、酒等。同時，還不能吃過硬、過熱、過冷的食物，這些食物對胃部都會有一定的傷害。
三、食物務必要新鮮
如食物是要放置較長時間的，一定要科學貯存，避免患者吃到黴變食物。另外患者要多吃新鮮蔬菜和水果，增加蛋白質的攝取量，但也不要過量的去吃，避免導致胃的消化不良。優質的蛋白質的攝取，能增強患者的免疫能力，使患者更進一步的抵抗胃癌。
四、宜多吃潤腸食物
為避免大便乾燥，還需常吃些瓊脂，香蕉，蜂蜜等能潤腸的食物。因為患者多有飽脹、噁心、嘔吐等食慾不振的症狀，所以，患者應吃易消化的食物，方面胃的分解消化，減輕胃的負擔，避免對胃產生損害。可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢嚥，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、醃製品，適量補充礦物質鐵和維生素。
五、注意保護胃黏膜
患者在飲食方來保護胃粘膜，患者要避免含鹽量高、食物較硬、溫度較高的食物，而且不能暴飲、暴食，要注意飲食規律，還要少食多餐。通過這樣的選擇，來保護好胃粘膜。
總之，胃癌家屬一定要做好飲食方面的護理，給予充足的營養支援，此外在飲食的基礎上可以搭配對症的中醫藥進行調理，中醫藥相對於飲食更具有針對性，不僅能控制病情，改善症狀，還能提高患者的免疫力，有效延長患者的生存期。
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