乳腺癌患者飲食禁忌乳腺癌患者究竟什麼能吃,什麼不能吃,困擾著廣大乳腺癌患者,有些醫生建議“百無禁忌”,而中醫各門各派有關飲食宜忌也是眾說紛紜,病友之間更是道聽途說,以訛傳訛。有些病人抱著“寧可多禁,不可放縱”的心態,最終哀嘆沒有可以吃的東西了。民以食為天,沒有充分的營養,對手術後的康復,化放療的恢復以及後續的長期治療都是沒有好處的。其實,很多食物都是可以食用的,需要控制的是“度”,也就是適量。
乳腺癌患者禁忌的食物建議吸菸酗酒對任何惡性腫瘤都是不利的,乳腺癌也不例外,但適量喝點紅酒、啤酒則不在“酗酒”的範疇,所謂“小酌怡情”,建議每天攝入的酒精量不超過15克。 建議少吃羊肉、牛肉則是擔心“紅肉”中含有大量飽和脂肪酸或烹調過程產生雜環胺可能不利於乳腺癌,但目前的研究尚沒有確切的依據證實。
醃製食物對惡性腫瘤不利,乳腺癌同樣不例外。但有些病人糾結著上週聚餐時喝過一碗醃篤鮮湯,某天早餐吃過一些醬菜……這就完全沒有必要擔憂了,需要控制的仍然是量。
大多數乳腺癌病人患病是和體內雌激素水平絕對或者相對過高有關,所以引起雌激素升高的保健品和食品就屬於禁忌了。保健品比如胎盤、蜂皇漿蜂膠、燕窩、蛤士膜油、西洋參、花粉等等被列為禁忌;食品中人工合成飼料養殖的雞、飼料養殖的甲魚等等也屬禁忌。高脂肪高熱量食物比如油炸類食品在人體代謝過程中可以產生雌激素,也在禁忌之列。
保健品同樣需要注意適量,並非越多越好。比如野山參、高麗蔘、太子參、冬蟲夏草、靈芝、楓鬥、枸杞都是可以服用的,根據病人的體質以及治療階段來選擇更好。比如化療期間白細胞低,可服用些海蔘。放療期間傷陰耗液,服用些楓鬥就是最佳選擇。
牛奶、酸奶、雞蛋、豆類豆漿豆製品、海鮮海產品、菌菇木耳、菠菜,還有巧克力、咖啡等等食物皆可食用,並不作為禁忌。
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