說到開胃健脾的食物，不少人想到山楂，其實日常開胃健脾的食物有很多，如葡萄、玉米、石榴、香椿等就有開胃健脾的功效。下面介紹一下開胃健脾的食物。
1、包心菜
包心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
2、香椿
香椿嫩葉內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全面、均衡。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
3、葡萄
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。
4、玉米
玉米可調中健脾、利尿消腫，是秋季的上佳補品。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。正值玉米上市，建議多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。
5、石榴
石榴的抗氧化功效幾乎是綠茶或紅酒的數倍。你每次飲茶量遠遠不及吃石榴的量，經過研究更是表明石榴的多酚含量比綠茶高很多。另外，石榴除了可以養護心臟外，還有生津止渴、止瀉解酒、健脾開胃等作用。
6、山楂
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。
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