科室: 兒科 主任醫師 鮑秀蘭

  寶寶6個月之後,大多都會面臨著缺鐵的危險。一旦發生缺鐵性貧血,會使血液帶氧能力減低,對寶寶呼吸、消化、迴圈系統功能,以及體格發育和智力都有很大的影響。無疑,從飲食中攝入鐵是最好的選擇,但該給寶寶吃什麼?怎麼吃才能輕鬆補到鐵?還需要正確的指導。

  缺鐵的原因:缺鐵為何愛糾纏寶寶?

  這和寶寶生長髮育特點及喂方式有關。本來,正常新生兒體內貯存的鐵量足夠供應出生後4~6個月間的造血需求,但如果媽媽在孕期鐵質攝入不足,就不能把足夠的鐵貯存在寶寶的體內。最重要的是,隨著寶寶的快速生長髮育,如果寶寶輔食新增不及時或不當,比如動物肝臟及肉類攝入過少,或寶寶患有慢性腹瀉等胃腸道疾病,就比較容易發生缺鐵。

  缺鐵的訊號

  寶寶出現缺鐵性貧血通常都需要一段時間的積累,所以平時媽媽要注意觀察,及時發現寶寶貧血的苗頭:寶寶的面板逐漸蒼白或蒼黃,以嘴脣、口腔黏膜最為明顯,容易感到疲乏無力,不愛活動,食慾減退,甚至不愛笑。

  寶媽提示:是否缺鐵性貧血要檢查說了算!建議寶寶在6個月時不妨做一次血常規檢查,以此篩查寶寶的血紅蛋白是否正常,如果有異常現象,醫生會建議做進一步的檢查。

  缺鐵性貧血關鍵在於預防,及時給寶寶飲食補鐵。

  0~3歲吃什麼補鐵

  根據中國營養學會推薦鐵的攝入量,6個月~12個月的寶寶每天需要攝入10毫克的鐵,1~3歲寶寶每天攝入12毫克的鐵,即可滿足身體發育的需要,從而遠離缺鐵性貧血的發生。

  說一下寶寶對每種食物中鐵元素大概的吸收率:從高到低依次為:母乳50%、肉類肝臟類10%、蔬菜類2%-5%、牛奶&蛋黃0.2%-0.5%。喝母乳的寶寶,雖然母乳中含鐵很低,但最易讓寶寶吸收,所以媽媽在哺乳期間應多吃富含鐵的食物。

  特別特別注意的是,肉類和肝類食品雖然含鐵量高,但吸收率低,所以一定要配合VC同時食用,可使寶寶對鐵的吸收率增加10倍以上。所以補鐵同時吃些含維生素C的水果,比如獼猴桃、草莓、橙子等,這些帶酸味的水是富含維生素C,能夠促進寶寶體內鐵質的吸收和利用。

  補鐵儘量從食物中攝取!

  鐵質可分為血紅素鐵(紅肉、動物肝肝臟和魚類等動物性食品中含有的)和非血紅素鐵(蔬菜、大豆、海藻等植物性食品中含有的)。肉類如牛肉、羊肉、動物肝臟和血、魚類等含鐵比較豐富。蔬菜如莧菜、芥菜、小白菜等深綠色蔬菜都富含鐵。此外,如全穀類、乾果類等也是補鐵不錯的選擇。對於多數寶寶來說,除非有醫生的指導,不應該服用鐵補充劑,而應該儘量從食物中增加鐵的攝入。

  哪些輔食中鐵含量豐富?

  隨著寶寶月齡的增大,到6個月時可及時為寶寶新增富含鐵的輔食,以滿足寶寶對鐵的需求。

  1、含鐵的嬰兒米粉

  適合年齡: 6個月的寶寶

  嬰兒米粉應該是寶寶輔食的第一個食物。剛開始輔食新增時,米粉非常重要。首先,對剛開始吃輔食的寶寶來說,米粉比紅肉、肝等動物性含鐵食物更安全,不容易吸引過敏或消化不良,其次,米粉的質地很細膩,容易被寶寶消化。更重要的是,嬰兒米粉中額外添加了鐵、維生素和其他微量元素,特別適合生長髮育中的寶寶。

  2、動物肝臟

  適合年齡:7個月以上的寶寶

  肝臟含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,同樣不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,其次是羊肝、牛肝,而雞肝含鐵量為最低。可每週給寶寶吃上1~2次。

  3、黑木耳

  適合年齡:8個月以上的寶寶

  每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍。不過,黑木耳不適合腸胃虛弱的寶寶。可剁碎了做成輔食。

  4、動物血

  適合年齡:10個月以上的寶寶

  動物血的優點在於,營養豐富,含鐵量高,且吸收率高,每次可少量新增到輔食中。

  5、芝麻醬

  適合年齡:10個月以上的寶寶

  芝麻醬富含各種營養素,對寶寶來說又是一種很好吃的食物。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。把它夾在饅頭或麵包中吃,或者用它拌菜吃都可以。

  蛋黃什麼時候吃?

  蛋黃中含鐵量雖高,但吸收率是最低最低的。美國醫生的建議是一歲之後吃雞蛋,當然考慮到中國媽媽的習慣,最好還是7個月之後再吃吧。

  寶寶補鐵後,大便呈淡綠色正常嗎?

  一般吃補鐵的東西特別是鐵劑這類藥物後都會拉黑綠色便便的,消化不了的鐵直接排出來,遇到空氣就會變成綠色的,是正常現象不用擔心。

  乳鐵蛋白奶粉能補鐵嗎?

  雖然乳鐵蛋白名字裡面有鐵,但它並不是用來補鐵的。乳鐵蛋白的真正身份是“鐵轉運蛋白”,相當於是運送鐵元素的搬運工,是否能夠補鐵,首先得有充足的鐵才行,如果是真的缺鐵了,只補充乳鐵蛋白是不夠的,就好比貨物不足了,運輸車再多也只能跑空車。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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