科室: 消化內科 住院醫師 郭建超

  春節期間家家戶戶團聚、走親訪友,節日食品豐富飲食少不了大魚大肉,不利於食物的消化,往往引起疾病。那麼春節飲食要注意哪些呢?

  1、少吃油炸、燒烤的食物

  大部分食物經過高溫燒烤、油炸都會改變原有的營養成分,急速加熱食物會使食物中的蛋白質變性,吃多了反而不利於營養的吸收。

  2、不要暴飲暴食,八分飽是最好的狀態

  春節期間桌上的美食相當豐富,但也不能暴飲暴食,增加腸胃負擔,損害胃腸道健康,導致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀。

  3、飲食注意細嚼慢嚥

  如果春節期間狼吞虎嚥的吃飯方式,容易導致體內食物堆積,腸胃超負荷,腸道蠕動速度減緩。長此以往,容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。細嚼慢嚥,有助於讓食物更好的被消化和吸收,而不至於停留在腸道中造成堵塞。

  4、注意飲食衛生

  春節期間屯年貨時,一定要注意食品的衛生安全,無論是從超市還是市場購買農副產品儘量選擇新鮮蔬菜、水果,肉類去正規專營店購買,超市的食品注意生產日期及保質期。精心挑選降低食品的安全隱患。

  5、不要貪吃野味

  春節期間總有些人想買些平時吃不到的野味,換換口味,如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等,但是這些肉類的安全隱患確也很大,尤其是市面上私自亂售賣的野味,根本沒有經過相關機構的衛生檢測,可能還有細菌、病毒、寄生蟲等等。

  6、合理膳食搭配

  春節期間飲食不要只顧著餐餐吃大魚大肉,我們要選擇食用多樣化的食物,肉類、蛋類、蔬菜、水果、五穀等,使所含營養素齊全,比例適當,以滿足人體需要。

  7、多留意老人、孩子的飲食

  老人的咀嚼消化能力比較弱,春節期間子女孝敬,往往勸老人多吃,其實如果老人吃得多、吃的急都可能引起腸胃不舒服,可能引發其他患病;孩子們飲食會無節制,在節日期間貪嘴,偏食或者貪吃小零食,這些都影響孩子營養的正常吸收,影響正常發育。

  8、少飲酒

  春節期間親人朋友團聚,難免要喝酒助興,但是飲酒要根據自己的酒量適可而止,過量喝酒會對身體造成很大的的危害,飲酒太多會造成口齒不清,視線模煳,失去平衡力,對人的神經、心腦血管、胃、肝、腎等各臟器都有一定損害。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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