毒蘑菇好看，但是不能吃，這是一個基本的生活常識。但是有些人對毒蘑菇的認知存在不足，出現誤食的情況，也時有發生。
毒蘑菇含有植物性的生物鹼，毒性比較強烈，一旦誤食，就可以損害肝、腎、心及神經系統，即使是微量被吸收到體內也容易出現中毒的症狀，如：劇烈嘔吐、腹瀉並伴有腹痛。痙攣、流口水；突然發笑、進入興奮狀態，手指顫抖、有的出現幻覺。
可見誤食毒蘑菇的後果有多麼的嚴重，如果誤食毒蘑菇引起中毒，應該怎麼辦？
1、立即撥打急救電話唿叫救護車趕往現場，並保留毒蘑菇樣品供專業人員救治參考。
2、在等待救護車期間，為防止反覆嘔吐發生的脫水，最好讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補充體液的丟失，防止休克的發生。
3、催吐、洗胃和導瀉。為減少毒素的吸收，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。
4、對於已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
5、為患者加蓋毛毯保溫。
經過以上一系列處理，是可以把毒蘑菇中毒對身體的傷害減少到最低。
為了防止再出現誤食毒蘑菇中毒的問題，就是需要對毒蘑菇進行充分的瞭解。一般有毒的蘑菇可以從外形、粘液、氣味上分辨出來。毒蘑菇外形通常顏色比較豔麗，但是部分色彩不豔、長相併不好看的野生蘑菇，如肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等毒傘等同樣有毒。毒蘑菇蓋中央呈突起狀，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片，通常會有辛辣、酸澀、惡腥等味道，有的毒蘑菇被撕斷後，可能會分泌出黏稠的液體，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
其實歸結到一點，就是對於來源不明的蘑菇，尤其是自己不認識的野蘑菇，最好是不要食用，這樣就可以避免誤食毒蘑菇了。
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