科室: 微創外科 主任醫師 彭道賢

  對於糖尿病足患者長期控制飲食,可能會使患者產生心理變化。曾經有糖尿病足的患者為了達到滿足進食水果、糕點等的慾望,隱瞞自己注射胰島素後不進食的情況,出現低血糖後進食甜食;一些患者因為疾病治療困難,覺得控制飲食疾病也不能好轉,因此放開飲食,甚至有意的暴飲暴食、喝酒等。這些均需要在巡視病房以及同病房患者的交談中瞭解到真實情況,並及時進行飲食指導。
  在患者進餐時進行檢查,看其飲食搭配是否合理,進行相應的指導。如潰瘍面積大、分泌物多,或伴有發熱等全身中毒的患者,消耗的能量、蛋白質相對多一些,要及時幫助患者進行調整。既不升高血糖,又營養充分,幫助潰瘍癒合。
  沒有任何併發症,單純有糖尿病足潰瘍且有大量分泌物者,適當增加蛋白質的攝入;便祕患者適當增加富含纖維素食物,如白菜、芹菜、油菜、魔芋等高纖維的食物;蛋白尿或腎功能不全的應減少植物性蛋白的攝入,如豆製品、豆漿、豆腐等;在保證血糖平穩的前提下,以優質低蛋白高熱量飲食為主,如魚湯、排骨湯、鴿子湯等;貧血患者應增加含鐵食物的攝入,如菠菜;高血壓患者減少食鹽的攝入;伴有高尿酸血癥患者,應減少嘌呤的攝入,應要少吃動物內臟、肉湯、海鮮、豆類、啤酒等富含嘌呤的食物,可以用牛奶、蛋類、水果蔬菜代替。

  總之,糖尿病足患者的飲食控制是一把雙刃劍,控制好了有利於患者的健康和創面的恢復,控制不好會給患者雪上加霜。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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