胰十二指腸切除術後最危險的時間為術後1周左右，發生出血的可能性較大，但具體情況需因人而異。
如果是腹腔內出血，常發生在手術後的24-48小時內，主要由於胃胰腺周圍動脈術中處理不當所致。如果術後出血量較少，建議密切觀察；出血量較多且無法止血時，應立即進行手術探查。如果是消化道出血，如吻合口出血、胰瘻產生的胰液腐蝕血管等，一般在術後1周內發生，嚴重時可導致大出血，甚至危及生命。因此，胰十二指腸切除術後，患者需密切觀察有無出血等情況。
此外，胰十二指腸切除術後恢復期患者還可能會出現消化道問題，如消化不良等，必要時建議及時到醫院普外科就診。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。