維生素E一天一粒，通常在早餐或晚飯後半小時吃最佳。
維生素E是一種脂溶性維生素，不建議在空腹時服用，一般在進食脂類食物後服用效果最佳，服用時間並不是嚴格固定。例如早餐可以吃一些油條、煎蛋，半小時左右服用維生素E；晚餐可以適當吃一些肉類後服用。如果吃的比較清淡，以素食為主，比如蔬菜水果，油脂類食物較少或沒有，這時可以用清水送服，但是吸收效果一般，建議先喝一杯溫熱的全脂牛奶，半小時後再服用維生素E，有利於吸收。
維生素E是脂溶性抗氧化劑，有調節基因表達作用，可促進性激素分泌，提高生育能力，並且有美容養顏的功效，能夠治療燒傷、凍傷，也可用於更年期綜合徵。
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