健康成人體重的變化主要與食物攝入量和活動量變化有關係，當攝入食物的能量超過活動所消耗的能量時，體重就會增加，反之體重減輕。食物產能營養素主要是蛋白質，脂類和碳水化合物。因為孕期活動量一般增加不多，有些還減少，所以孕期體重增加多少與食物攝入多少有關係。
一、孕期增加的適宜體重
孕期增加的適宜體重可以參考美國醫學研究院（IOM）2009年）推薦值。在使用該推薦值時，要了解本人的體質指數（BodyMassIndex,BMI），BMI=體重（kg）/身高（m）2。
孕期適宜體重增長推薦值：
孕前BMI （kg/m2） | 總增重範圍 （kg） | 孕中晚期增長速率 （kg/周） |
低體重（<18.5） | 12.5-18 | 0.51（0.44-0.58） |
正常體重（18.5-24.9） | 11.5-16 | 0.42（0.35-0.50） |
超重（25.0-29.9） | 7-11.5 | 0.28（0.23-0.33） |
肥胖（≥30.0） | 5-9 | 0.22（0.17-0.27） |
二、孕期增加過多的健康風險
孕婦剖宮產率增加，因為孕婦體重上升往往有血脂和血糖升高，導致巨大兒概率上升，不能順利分娩或難產，剖宮產率上升;產後體重滯留;妊娠期糖尿病、娠高症、高脂血症、高尿酸血癥等風險增加等。
三、孕期增加過少的健康風險
孕婦低蛋白血癥，容易導致自己水腫和胎兒偏小;缺鐵性貧血、其他營養缺乏症，導致產後虛弱等.體重增長不足可導致胎兒生長遲緩，低出生體重兒，新生兒免疫力低下，成年後患慢性疾病的風險增加。
四、孕中晚期平衡膳食原則
孕中晚期的膳食和平時膳食相比有什麼不同？孕期的能量攝入和平時比，只需額外增加200千卡。具體的膳食原則如下。
1、必須要增加的食物（1）牛奶及其製品孕期需要額外增加牛奶200毫升。（2）動物性食物孕中晚需要額外增加葷菜50~100克。如果葷菜攝入量不夠，可以增加豆腐，豆乾等豆製品。從補充優質蛋白質來講，豆製品是葷菜的替代物。
2、少量增加的食物（1）水果體重過重的孕媽媽不少是水果吃得多造成的，孕期水果攝入量和平時一樣，200~400克，分3次吃，吃好飯2小時後吃。（2）主食主食和平時比，最多增加50克，主食是包括穀類、薯類和雜豆。請孕媽媽記住，要把薯類和雜豆當主食。
3、不需要增加的食物脂肪和鹽的攝入量我們現在烹飪用油都比較多，孕媽媽不一定能控制，但孕媽媽不吃堅果，堅果幾乎沒有直接的DHA，主要補脂肪;不吃炒飯，炒麵等加油的主食;不吃豬骨髓，不補鈣，補豬油。
孕中期的飲食要點:1、每天吃好牛奶，葷菜或豆製品;2、總量控制，少量多餐;3、保持適宜體重增加，孕20周以後，每週增加體重0.4~0.5公斤。
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