脂肪幹細胞是從脂肪組織中分離得到的具有與骨髓來源幹細胞類似的自我更新及多向分化能力的多能幹細胞。因為來源廣泛、獲取較易，目前被認為是幹細胞治療的優選種子細胞。它不僅可誘導分化為脂肪細胞、成骨細胞、軟骨細胞、肌細胞等多種細胞，同時還可分泌多種細胞因子。臨床上脂肪幹細胞除已用於抗衰老之外，也成功應用於多種創傷修復以及組織器官損傷和部分免疫性疾病的治療。
傳統的脂肪移植手段由於存在免疫排斥、炎症反應等缺陷難以得到讓人滿意的療效。據統計，自體脂肪組織移植到缺損部位後，通常其中40%~60%會被吸收。通過患者自身的脂肪組織內的幹細胞，來構建具有完整生物學結構和功能工程脂肪組織無疑將是解決這一難題的最佳方案。如何實現從幹細胞到脂肪細胞的分化，是構建工程脂肪組織不可迴避的問題。
tips：幹細胞是一類具有自我複製能力的多潛能細胞。在一定條件下，它可以分化成多種功能細胞。根據幹細胞所處的發育階段分為胚胎幹細胞和成體幹細胞。根據幹細胞的發育潛能分為三類：全能幹細胞、多能幹細胞和單能幹細胞（專能幹細胞）。幹細胞是一種未充分分化，尚不成熟的細胞，具有再生各種組織器官和人體的潛在功能，醫學界稱為“萬用細胞”。
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