冬天養生話養胃
每逢冬天到來,醫院裡各種胃病患者明顯增多。寒冷的天氣就容易誘發胃病。患有胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎、幽門螺桿菌感染的人，一到寒冷季節難免舊病復發。這是由於寒冷刺激人的神經系統，使其興奮性增高，支配內臟的植物神經處於緊張狀態，在副交感神經的反射作用下，致使胃腸調節功能發生紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃黏膜或潰瘍面，使胃產生痙攣性收縮，造成胃自身缺血、缺氧，從而引起胃病復發和多發。
《內經》說：“脾胃為後天之根。”脾胃的功能非常重要，它是氣血生化之源，是製造精血的源頭，是所有營養的來源，後天生長所需要的一切營養物質都要靠脾胃的運化和吸收功能來完成。脾胃功能好，吸收營養物質充分，供應到人體各個臟腑器官，血液津液的物質就充足，人體生長就旺盛，生命力自然強大。如果脾胃功能很差，吃啥啥不香，那麼各個臟腑，血液都得不到濡養，人又怎麼能健康呢?這是個非常明顯的道理。所以，脾胃功能的好壞直接關係到頭腦、心、肝、肺、腎、氣、血、津液、骨骼、肌肉、皮毛的健康。所以我們說，脾胃是後天的根本。
中醫認為“有胃氣則生，無胃氣則死。”這說明胃氣是生命健康的基礎條件。胃作為後天的根本，是怎樣發揮作用的呢?“胃為水穀之海，飲食入胃，而精氣先輸脾歸肺，上行春夏之令，以滋養周身，乃清氣為天者也。升已而下輸膀胱，行秋冬之令，為傳化糟粕，轉味而出，乃濁陰為地者也。若夫順四時之氣，起居有時，以避寒暑，飲食有節，及不暴喜怒，以頤神志，常欲四時均平，而無偏勝，則安。不然，損傷脾胃，真氣下溜，或下洩而久不能升，是有秋冬而無春夏，乃生長之用，陷於殞殺之氣，而百病皆起。或久升而不降，亦病焉”。
在臨床中我們經常能見到脾胃虛弱的患者，他們往往是面色蒼白或者萎黃，容顏沒有光澤，體態非常消瘦，好似一陣風就能吹倒似的，說話多半有氣無力，精神也萎靡不振，渾身上下這兒疼那兒疼，全都不舒服，總給人一種衰弱衰老的印象。這就是由於脾胃功能受損日久所造成的。這樣的患者看著往往讓人是非常心疼的。
《素問四氣調神大論篇》指出：“聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。……夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬如渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎”。這裡所言“治未病”是其最經典的含義，即處於健康狀態時，要未病先防。又如《靈樞?逆順篇》指出：“上工治未病，不治已病。此之謂也”。這裡的“治未病”，主要強調在疾病未發、病後邪氣未盛、病後正氣未虛時要及時治療。脾胃為後天之本，氣血生化之源，故脾胃強弱是決定人之壽天的重要因素，“土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家當以脾胃為先”(《景嶽全書脾胃》)。脾胃健旺，水谷精微化源充盛，則精氣充足，臟腑功能強盛，神自健旺。脾胃為氣機升降之樞紐，脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的正常進行。因此，中醫養生學十分重視調養脾胃，通過飲食調節、藥物調節、精神調節、鍼灸按摩、氣功調節、起居勞逸等調攝，以達到健運脾胃，調養後天，延年益壽的目的。
入冬以後個人預防胃病，先養胃，需要注意以下七個方面：
1、飲食要規律、衛生。
進餐有時過早，有時過晚，可口的就吃得多，不可口的就吃得少，或任意吃冷食、零食，使胃腸的工作量緊一陣、鬆一陣，這就容易造成胃腸病。飲食不衛生，腐敗的食物吃了容易中毒。因此，選擇食物，要注意新鮮、清潔，進食有規律，是防止胃腸病的首要問題。不吃早飯不但可以引起膽囊炎、十二指腸潰瘍一類的疾病，還會嚴重影響你的腦力活動，全身的精力能量以及各個臟腑的功能。
2、口味要清淡。
要保持胃腸的沖和之氣，就得常吃些素食淡飯，適當輔佐一些肉類肥甘食品。胃病患者的飲食應以溫軟淡素為宜，做到少吃多餐、定時定量，使胃中經常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面。進食時要細嚼慢嚥，不吃生冷，並戒除煙、酒，以防刺激胃黏膜，促使潰瘍惡化和復發。
3、情緒要樂觀。
研究表明，胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關。過度的憂愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都能導致胃腸病的發生。因此，預防和治療胃腸病，要經常心情愉快，保持樂觀，避免患得患失、焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。
4、身體要鍛鍊。
要積極參加各項體育活動，這樣有利於改善胃腸道的血液迴圈，提高對氣候變化的適應能力;要科學安排生活，注意勞逸結合，保證充足睡眠，防止過度疲勞，減少發病的機會。
5、用藥要謹慎。
臨床實踐證明，應禁服對胃黏膜有強烈的刺激性的藥物。如因病需要服用這些藥物時，應在飯後服用或同時加用保護胃的藥物。另外，服藥治療的症狀消失，也不等於胃腸病徹底治癒。慢性胃腸病多發展為器質性病變，症狀雖然可以很快暫時消失，但創面還需逐漸地恢復。患者應繼續服藥一段時間，以鞏固療效。不少藥物對胃黏膜有刺激或損傷，甚至引起潰瘍。如需要，不妨去看中醫，中藥往往較注重養胃。
6、飲食要多甘多暖：
甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力。適當補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。
7、養胃要做到胃部保暖。
要隨氣候的變化，適時增減衣服，夜間睡覺時要蓋好被子，以防腹部著涼而導致胃病發作。寒冬時節，晝夜溫差變化較大，人們要根據氣候的變化增添衣服，特別是老胃病患者，晚上睡覺一定要蓋好被子，防止胃部受涼而引發胃痛或加重胃病。現在有的人貪涼，依然睡涼蓆，認為這是一種抗寒訓練，卻忽略了對胃的保暖。寒意在不知不覺中侵入人體，使人抵抗力痙攣性收縮，從而導致胃痛等情況的發生。還有人對冰淇淋、冰鎮西瓜、冰粥等冷食的偏愛依然不減，這樣很容易對胃產生刺激，出現胃漲、胃痛、泛酸等不適症狀。
冬二月，應以斂陽護陰，養“藏”為原則。《黃帝內經-素問-四氣調神大論》指出：“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”。就是要人們避免各種干擾刺激，處於淡泊寧靜狀態，在冬月閉藏之時，應調養臟腑，以保精養神。食以養身，秋冬進補，正是十二月的主旋律，就讓我們從養胃開始，在這個冬天，做一個健康的人，做一個幸福的人，等待春暖花開時，胃在腹中笑。
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