科室: 超聲診療科 主治醫師 盧榮波

  高血壓、高血脂患者忌吃食物

  1、忌吸菸喝酒,經常吸菸嗜酒往往成為脂質代謝紊亂的誘因,可促進肝膽固醇的合成,引起血漿膽固醇及甘油三酯濃度的增高。

  2、忌經常食用過多的動物性脂肪及含飽和脂肪酸的植物油,如肥肉、豬油、骨髓、奶油及其製品、椰子油、可可油等;避免食用含疆固醇較高的食物,如肝、腦、腎、肺等內臟;魷魚、牡蠣、墨魚、魚子、蟹黃、蛋黃等。如果血脂持續增高者,應食用低膽固醇、低動物性脂肪食物,如各種瘦肉、雞、鴨、魚肉、蛋清、豆製品等,但雞蛋原則上每天不超過一個。飲牛奶宜去奶油,不加糖。主食之中應搭配部分粗糧。

  3、忌多食單糖食品,因單糖在體內可轉化為脂肪而存積。

  4、患冠心病,應嚴禁暴飲暴食及飽食後做劇烈的體力活動,並防止晚餐過飽。尤其是40歲以上的人,應注意防止每餐飲食過飽,避免增加心臟負擔。

  5、忌飲食過多過飽,切勿暴飲暴食,防止體重過度增加而導致肥胖,因肥胖者容易患動脈粥樣硬化症。

  高血脂患者吃什麼好

  番薯

  預防動脈粥樣硬化專家稱,適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。中醫提醒的是,過多攝入番薯可使進食的總熱量增加,反而不利於降低血脂。

  山楂

  促進膽固醇排洩山楂是天然的降脂藥,主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的防病養生作用。但是,山楂是酸性食物,不宜空腹食用,也不宜過多久食,最好在飯後食用。

  茄子

  提高微血管彈性茄子含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

  綠豆

  防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明,高脂血症患者,每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

  黃瓜

  清熱解渴利尿黃瓜清脆可口,可以清熱、解渴、利尿等防病養生。它所含的纖維素,能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的養生功效。

  香菇

  降脂降壓專家介紹,香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便祕,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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