科室: 腎病科 主治醫師 於國俊

  1、年青的慢性腎炎病人飲食更需禁忌的:飲食中禁忌刺激性食品,如酒、茶、咖啡;

  2、各種辛辣調味品如蔥、姜、蒜、咖哩、芥末、胡椒;各種香料及含揮發油多的蔬菜,如韭菜、茴香、芹萊、小紅蘿蔔等;

  3、飲食中不宜食菠菜、竹筍、莧萊等,以及豆和豆製品、動物內臟和濃雞湯、肉湯等;

  4、油炸的食物;

  5、慢性腎炎病人要低鹽飲食,如果有高血壓及嚴重浮腫,更應控制鹽的攝入量,給予低鹽或無鹽飲食;

  6、慢性腎炎病人要優質低蛋白,肉類、蛋、奶類的蛋白質品質較好,人體利用率高,可用於修補或維持肌肉強壯,其它如豆類(綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁等)、核果類(花生、瓜子、腰果等)、麵筋製品、五穀雜糧、麵粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差,會製造較多的廢物,是慢性腎炎病人飲食禁忌的。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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