慢性肝炎大多數是由急性肝炎轉變而成，在治療上仍然強調是以休息和良好的營養為主，在生活中應注意符合平衡飲食原則的同時，應加強營養，下面介紹幾種對慢性肝炎患者有利的食品。
我們知道西瓜在炎熱的夏季是非常好的解暑佳品，其中富含大量的糖、維生素，具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以治療許多熱盛傷津的熱病，還可以清熱利溼，使體內的溼熱從小便排出。
西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用，所含的配糖體有降壓作用;所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎患者非常適合，是一種天然的治療肝炎的“良藥”且不苦。
酸奶清涼、爽口，其中也含有大量的優質蛋白和多種營養成分，並且容易消化吸收。另外酸奶中還含有活的乳酸桿菌和乳酸，其乳酸桿菌進入人體腸道內，可繁殖生長，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。
經常飲用酸奶還能夠潤膚、名目、固齒、健發、防止細胞老化等。同時，乳酸桿菌的大量繁殖生長，使腸道內呈酸性環境，減少氨的吸收，這對肝炎病人的身體是非常有益的。
茶是歷史上最悠久，飲用人口最多的音訊，可除煩止渴，解膩清神，據本草綱目記載：“茶引之使人益思、少臥、輕身、明目”，清晨一杯綠茶可使睡衣朦朧的頭腦馬上清醒，特別是綠茶有解毒、利尿、抗凝、防止血小板粘附聚集和減輕白細胞下降等活血化瘀作用。
在激烈的活動之後，綠茶可人體所需的物質。對慢性肝炎有五心煩熱、口乾口苦、牙齦紅腫出血的血瘀血熱型患者，綠茶還有輔助治療作用。但飲茶時應注意適時、適量。通常在飯前1小時內應暫停飲茶，因為茶水容易沖淡胃酸，降低對食物的消化和吸收。在空腹時應儘量少飲茶，另外茶水不要太濃，每日茶水總量最好不超過1000-1500毫升。
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