長期大量飲酒，一般10年以上，每日至少2兩以上連續飲酒。在以上背景下，因某種原因突然停止飲酒(如因患病)出現幻覺妄想精神錯亂等精神病性症狀。
除精神病性症狀外，還可以有依賴綜合症――一定時間不飲酒會非常難受，煩躁，焦慮，無力等，就像犯了大煙癮那樣。此時，讓其飲酒症狀會很快消失。
酒精所知的精神障礙就像其他成癮者一樣，一般都伴有一定的人格障礙，當飲酒的衝動上來時，為了達到飲酒目的，過去所說的一切保證都不算數，不顧一切，易衝動，可能產生的不良後果。不能從既往的教訓中吸取經驗。對這樣的人，家庭，醫院社會都較難管理。
酒精中毒對腦、心臟、肝臟影響最大。對腦的影響就是精神障礙，對肝臟的影響造成酒精肝，對心臟的影響易造成心源性猝死，在臨床上，在患者因酒精所致精神障礙而住院治療中發生猝死的病例並不少見。
按現行的法律規定，對酒精所知的精神障礙不可違背病人的意志強制住院治療。
大多數病人精神障礙的治療不困難，戒酒也不困難，但復飲率非常高，也就是說實際最後真正長期戒斷的很少。
因此，奉勸所有的人，最好不要長期大量飲酒，對已經飲酒者而言，千萬不要突然停止飲酒，要想戒斷逐漸減量。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。