過敏性疾病有個發展過程，臨床上稱為過敏程序(allergy march)。即伴隨孩子年齡的增長，過敏性疾病的表現會發生階段性變化，各系統持續出現不同過敏症狀。臨床研究顯示，持續患食物過敏的兒童(1年以上)以後出現過敏性鼻炎和哮喘的危險性分別是暫時患食物過敏的兒童的3.4倍和5.5倍。在10歲以內的牛奶過敏兒童中，41％患有哮喘，31％患有過敏性鼻炎或結膜炎。因此，食物過敏是誘發其他過敏性疾病的一個危險因素。早期發現並阻斷食物過敏可以降低以後發生其他嚴重過敏性疾病的風險。
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