膽囊結石的形成原因較為複雜,目前醫學界尚無明確定論,主要的高危因素包括飲食作息不規律及肥胖、高脂血症等。
膽囊結石主要是膽固醇在膽汁中析出、沉澱、成核和積聚增長等基本過程中形成的,主要原因是膽汁的成分和理化性質發生改變,導致膽汁中的膽固醇過飽和,易於沉澱析出和結晶,形成結石;其他原因是膽囊分泌、收縮排空功能異常及細菌、寄生蟲感染等。
不吃早餐,是引發膽囊結石的一個重要誘因。早晨空腹時,膽囊內的膽汁經過一夜的貯存,膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮使膽固醇隨膽汁排出,同時分泌新的膽汁,會降低膽囊中膽固醇的飽和度,使結石不易形成;如果不吃早餐,膽囊就不會收縮,膽汁貯存的時間過久,導致其中的膽固醇處於過飽和狀態,容易引起膽固醇沉積,逐漸形成結石。
飲食生活不規律、經常熬夜也是引發膽囊結石的重要誘因之一。因為肝臟分泌膽汁以及膽囊儲存並吸收、排空膽汁受飲食狀態影響和調節。長期飲食不規律、熬夜打亂了人體正常的生物鐘,容易導致膽汁分泌、膽囊收縮失去規律,久而久之功能失調,導致膽汁淤積,排洩障礙,最後形成結石。
膽囊結石常見誘因還有長期高蛋白、高脂肪、高熱量膳食使體內膽固醇代謝異常,造成膽汁中膽固醇過飽和。這也是肥胖尤其是高脂血症患者容易發生膽囊結石的原因之一。
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