食道黏膜發生了水腫和充血繼而引發了食道炎，得了食道炎吃什麼食物好?這是大家比較關注的，合理把握食道炎患者的飲食，才能夠幫助大家積極的預防和控制，發生食道粘膜水腫充血吃什麼食物好?專家給出瞭如下建議。
1、食道粘膜水腫充血患者平時要注意少量多餐、吃低脂飲食、少吃高熱量食物減少進食後返流症狀的發生，晚餐不要吃得過飽，避免餐後平臥的現象發生，忌酒戒菸這些都是必須的。
2、中藥中的參芪性甘溫，是補氣的主藥，可以有效的降低胃酸、胃分泌，來保護胃黏膜，參芪豬肚湯，參芪和豬肚進行清洗，然後參芪以紗布包好放入豬肚中進行細緻製作而成，吃起來效果不錯。
3、中醫認為雞肫養胃，胃降逆，通腑理氣。可以減輕燒灼感、疼痛，減少呃逆、噯氣發生，雞肫花椒，將雞肫裡外洗淨再放入花椒，加入鹽少許溼紙包裹數層，在火上煨熟，製作而成。
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