科室: 眼科 主任醫師 熊世紅

  角膜表面三角形胬肉的飲食療法:

  豬肉青菜粥

  材料:粳米 100克 ,油菜 100克 ,豬肉(瘦) 50克,醬油 3克 ,味精 1克, 色拉油 5克。

  做法:粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。青菜洗淨,切成蓉。豬肉洗淨切末。鍋內下入適量色拉油燒熱,放入豬肉末炒散,加入醬油和冷水,再將粳米放入,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粳米熟爛,最後將菜末加入略煮,以味精拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。

  芹菜豬肉蒸餃

  材料:小麥麵粉 600克, 芹菜 300克 ,豬肉(肥瘦) 450克,大蔥 50克, 姜 10克 ,鹽 8克 ,甜麵醬 10克 ,香油 15克 ,花生油 20克。

  做法:將蔥、姜洗淨切成末待用;將豬肉洗淨剁碎成肉末備用,將芹菜擇洗乾淨,用開水焯一下,涼水沖涼,擠去水分,切成末,備用。炒鍋內倒入花生油燒熱,放入豬肉末煸炒,待七八成熟時,加入麵醬、薑末、精鹽,用骨頭湯把肉打開出鍋,晾涼後放入芹菜末、蔥末、麻油,攪拌均勻,即成餡料。將麵粉用七成沸水燙成雪花狀,晾涼,再倒入三成涼水揉勻成團,搓成長條,製成約50克3個劑子,將劑子按扁,擀成圓皮,包上餡,捏成月牙形餃子,即成蒸餃生坯。蒸餃上屜,用旺火沸水蒸約10分鐘,即可食用。

  木瓜胡蘿蔔玉米粥

  材料:粳米 60克 ,玉米(鮮) 80克,木瓜 50克, 胡蘿蔔 50克,鹽 2克。

  做法: 粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分。粳米放入鍋中,加入約600毫升冷水,用小火慢慢熬煮。木瓜去皮、籽。胡蘿蔔洗淨去皮,放入鍋內蒸熟。兩者一同放入攪拌器內,攪成蓉備用。玉米煮熟備用,將木瓜、胡蘿蔔蓉加入粥內,並放入熟玉米,煮沸後加入鹽攪勻,即可盛起食用。

  南瓜粥

  材料:米飯(蒸) 20克 ,南瓜 30克。

  做法:將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥,南瓜去皮,切成小方塊,放入鍋中用水熬煮至軟,搗成泥狀,將南瓜泥放在煮好的粥上,一邊攪拌一邊食用即可。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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