消化道腫瘤高發與這三因素有關
一想到吃，肯定與消化系統有關，駱主任說，消化系統腫瘤，從上到下依次為：食管癌，胃癌，結腸癌，直腸癌，肝癌，胰腺癌。這些腫瘤一直是我國常見腫瘤，即使到了今天，這些腫瘤的發病率也在前10位之內。這些腫瘤的發生有著以下一些共同的因素：
1、不良飲食習慣：喜食燙食。食管經常進食食物，黏膜摩擦受損，隨著年齡的增大受損時間越長；經常吃燙的食物，食管黏膜損傷成淺表潰瘍。反覆地燙傷、修復，就會引起黏膜質的變化，進一步發展變成腫瘤。50歲以上，有吞嚥困難，就要做胃鏡排除食管癌。
2、飲食無規律：飲食無規律，會造成胃黏膜細胞發生潰瘍，再加上飲食不潔淨，會感染一些如幽門螺桿菌之類的病菌。長期這樣，很容易造成胃癌的發生。做胃鏡可以明確診斷胃癌。
3、大魚大肉飲食：
（1）高脂肪飲食中的膽固醇經腸道內的細菌分解作用所形成致癌物質，長期進食高脂肪飲食，有可能導致消化系統腫瘤的發生。
（2）便祕是比較常見的，一般都不被注意，高脂飲食加上便祕那就是雪上加霜，高脂飲食在腸道產生的致癌物質不能及時排出體外，會加重腫瘤的發生。
（3）一般便中帶血經常會被誤認為痔瘡出血，而常常被忽略。其實便中帶血是大腸癌的最典型症狀。
（4）大便潛血，結腸鏡是大腸癌普查最直接的手段，非常有效。
科學飲食應避開這三大誤區
合理的調適飲食，是腫瘤患者和家屬都十分關心的問題。但長期以來在腫瘤患者的飲食上眾說紛紜，一些人甚至步入誤區。
誤區一：盲目忌口。民間有“發物”一說，許多患者因擔心食用後腫瘤復發而“不敢越雷池一步”，盲目忌口。駱主任表示，現代醫學研究表明，“發物”致病主要是由於食物中含有的激素、異體蛋白、組胺等物質導致舊病復發、面板過敏等。目前，現代醫學研究在這一領域上沒有確切的科學依據證明吃了所謂“發物”一定可致腫瘤復發。而一些所謂“發物”中富含優質蛋白、礦物質等，對維持腫瘤患者良好的營養狀態有重要作用。因“發物”之說就一口不沾，似有因噎廢食之弊。故此建議，腫瘤患者不要盲目“忌口”。所謂“忌口”，是根據不同種類的疾病和症狀合理飲食。比如，肝癌患者不宜吃油膩、油炸、煙燻的食物；食管癌患者要忌粗糙、黴變的食物；肺癌忌食牛羊肉、帶魚、辣椒、韭菜等辛辣食物；胃癌忌食燻烤、油炸食物；腸癌忌食辣椒、胡椒、煎炸食物；乳腺癌忌食鹽醃及含激素食物；婦科腫瘤忌食含激素食物；淋巴瘤忌食辛辣食物等。腹水的腫瘤患者要限鹽和水；血小板較低，有出血傾向的患者要忌活血化淤的食物和中藥；化療後出現腹瀉的患者要忌粗纖維比較多的食物等等。
誤區二：過度進補。有的患者經抗腫瘤治療後，體質虛弱，於是大量進補。人蔘、蟲草、靈芝、甲魚等短期內大量食用，這也是不對的。腫瘤患者經手術、放化療後，食慾差，胃腸功能明顯削弱。此時大量進補，機體不能有效吸收。一旦有礙“脾胃運化”功能，會使患者食慾更差，胃腸功能不易恢復，形成惡性迴圈，反而不利於患者恢復。建議腫瘤患者初期飲食宜清淡可口，由於腫瘤治療是個長期的過程，進補不應急於一時，要循序漸進。
誤區三：減少進食。有一種錯誤的觀點，過去和現在長久盤踞在一些腫瘤患者的心頭：吃得越好，腫瘤長得越快，應該減少進食，“餓死”腫瘤。可到目前為止，還沒有臨床實驗證明“飢餓療法”對腫瘤患者行之有效。但因為全身營養狀況差，體力狀況低下，不能完成足量抗腫瘤治療的患者卻十分常見。因此，“餓死”腫瘤沒有科學道理，不可取。而維持良好的營養狀況才是腫瘤治療的基礎。
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