口腔疾病使很多中老年人過早喪失咀嚼功能，還可能引起或加重心臟病、胃病、糖尿病、心血管病和關節疾病。患者宜吃具有消炎作用的食物；宜吃具有祛溼作用的食物；宜吃鈣質豐富的食物；忌吃辛辣刺激性的食物；忌吃發物性的食物；忌吃黴變的食物。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、白燉蹄筋
豬蹄筋300克，花生米200克，五花肉50克，黃酒、鹽、蔥、姜、味精各適量。鍋內加水燒開，蹄筋片開，入沸水一氽撈出；花生米用開水一燙，剝去紅衣。鍋內加油，投入蔥段、薑片、黃酒，調入半勺鮮湯、鹽，加肉片、蹄筋、花生米燒透，調入味精，淋少量食用油即成。
2、蝦皮豆腐
豆腐50克，蝦皮20克，鹽、麻油各適量。嫩豆腐切小方丁，入鍋中燉約20分鐘，調入鹽、麻油，撒上蝦皮拌勻即可裝盤。
3、花生大豆煨豬蹄
豬蹄1只，帶紅衣花生50克，大豆30克，黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精各適量。把豬蹄剁開，入沸水氽去血汙，冷水浸漂，撈出，蔥切段，薑切片，備用。鍋留底油，加蔥段、薑片煸炒，烹黃酒，加一勺鮮湯，倒入豬蹄、大豆、花生米，煨至湯汁略幹（可隨時加湯），熟爛取出裝盤。
4、貽貝蓯蓉黑豆湯
貽貝(淡菜，為海產品)、肉蓯蓉各30克，黑豆150克。洗去貽貝砂泥，黑豆洗淨，肉蓯蓉切片，共放鍋里加清水適量熬煮1小時以上，然後取汁，1次服完。每日1劑。
5、虎墜火湯
生石膏30克，懷牛膝9克，丹皮6克，綠豆100克，大米適量。先將石膏、綠豆搗碎，然後將各藥放入紗布袋裡，縫口，放進砂鍋裡，加適量清水和大米煮粥，粥成去藥袋，喝粥。
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