指甲失去光澤和平整狀態，變薄且脆，出現白色橫紋常見於砷中毒，砷與毛髮、指甲面板的角化組織有親和力，無論是慢性砷中毒或急性砷中毒，只要其中毒後尚存活1周以上，便可從毛髮中發現較多含量的砷。砷中毒，常稱砒霜中毒，多因誤服或藥用過量中毒。生產加工過程吸入其粉末、煙霧或汙染面板中毒也常見。砷中毒的飲食注意事項有哪些呢？
患者宜吃富含維生素、微量元素的食物；宜吃水分含量多的食物；宜吃脂肪含量低的食物；忌吃油炸、煎炸的食物；忌吃過於油膩的食物；忌吃牛肉、羊肉等食物。
宜吃食物
西葫蘆：西葫蘆具有清熱利尿、消腫散結的功能，可促進毒物隨尿液排出，每週1-3次，健康人群均可食用。
玉米：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，玉米還能促進血液中的有害物質排出體外，一般人群均可食用，每週2-3次。
紅棗：大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學藥物、毒物對肝臟的損害，一般人群均可食用，每天5-7顆，有肝炎的患者慎食。
忌吃食物
乳酪：乳酪時濃縮的牛奶，蛋白質、脂肪的含量很高，會加重心臟的負荷，治療期間禁忌食用。
鹹菜：鹹菜含鹽量較高，會加重腎臟的負擔，應少吃。中毒的病人腎臟功能有一定程度受損，應低鹽低蛋白飲食。
韭黃：韭黃具有刺激性，會刺激胃腸粘膜，中毒的病人消化功能較弱，不適合食用，禁忌食用，尤其是陰虛火旺、各種原因導致的胃腸虛弱的人不宜多食。
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