有患者形容自己痛風發作的時候，大多數是在半夜，從大腳趾關節的骨頭縫裡往外脹著疼，腫的像胡蘿蔔似的，而且把大腳趾的面板撐成了接近透明的感覺，恨不得一碰那個皮就要破，特別痛苦。
痛風的形成
痛風的產生與尿酸密切相關。人體代謝會產生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之後產生尿酸。正常情況下，尿酸經腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發生在關節處就會導致痛風。
專家告訴我們，90％的人的痛風首發症狀是從大腳趾或足背部開始的，然後逐漸擴充套件到其他關節。這些結晶除了會沉積在關節部位，也會沉積在腎臟周圍，沉積在腎小球甚至會出現結石。
嚴重的痛風患者
痛風為什麼會痛?
尿酸鹽結晶像小針一樣兩頭都是尖的，沉積在關節周圍就會刺激關節周圍組織。如果尿酸鹽結晶長時間的刺激關節就會破壞關節和關節周圍的軟組織，嚴重時甚至還會吃掉骨頭，造成關節的破壞與變形，這也是痛風會非常疼痛的原因。同時體內的一些防禦系統會來吞噬這些尿酸鹽結晶從而引起區域性的炎症反應，出現紅腫熱痛。
痛風的高危因素
1、酗酒；
2、男性；
3、肥胖；
4、食肉者；
5、營養過剩；
6、年齡大。
痛風患者該怎麼吃?
馬上就要過春節了，美味佳餚更是避免不了。只有知道了常見一些食物的嘌呤含量，我們才能更好的在節假日中選擇美食，歡度佳節。
1、屬於高嘌呤的食物有(每百克食物嘌呤量大於150毫克)：蘆筍、紫菜、豆苗、香菇、豬肝、濃肉汁、牡蠣、白帶魚、沙丁魚；
2、屬於中嘌呤的食物有(每百克食物嘌呤量介於25毫克與150毫克之間)：海帶、金針菇、茼蒿、豆漿、雞肉、牛肉、羊肉、螃蟹、蝦；
3、屬於低嘌呤的食物有(每百克食物嘌呤量小於25毫克)：土豆、西葫蘆、菠菜、西紅柿、雞蛋、鴨蛋、海蔘、海蜇皮；
4、痛風急性發作期的時候高嘌呤的食物不要吃，中嘌呤的食物一天不要超過300克，低嘌呤的食物則可以正常吃；
5、痛風緩解期的時候高嘌呤食物每天不要超過100克，中嘌呤的食物每天不要超過500-600克，低嘌呤的食物可以正常吃。
溫馨提示：嘌呤的特性極易溶於水，可以把海產品或肉類先過水，用沸水焯一下，把湯全去掉，再去烹調食物，它的嘌呤含量能減少一半左右。
對於純素食的患者來說，雖然很好的控制了嘌呤的攝入量，但是要注意營養不良。在吃素食的同時要知道自己缺少了哪一類營養，再進行額外的補充。
痛風患者如何正確飲酒
在過年期間痛風患者儘量不要喝酒，因為啤酒嘌呤含量高，所以儘量不要碰，白酒雖然嘌呤含量低但是會抑制尿酸的排洩對痛風患者也是不利的。但是如果您一定想要喝酒的話，首先選擇紅酒，其次是白酒。紅酒一不超過100毫升，白酒不超過25到50毫升，不要在痛風急性發作期喝。
“四低兩多兩禁忌”的飲食原則
專家強調，痛風患者應該堅持“四低兩多兩禁忌”的飲食原則。
四低
低能量飲食：控制好肥胖和體重對尿酸和嘌呤的控制是很有幫助的。
低嘌呤飲食：痛風患者要少吃或者不吃高嘌呤的食物。
低鹽飲食：低鹽飲食對於血壓的控制有一定的幫助。
低蛋白飲食：高蛋白的食物大多數都是高嘌呤的，但是雞蛋、牛奶例外，可以選用。
兩多
多喝水、多排洩：嘌呤極易溶於水，多喝水儘量將尿酸排出體外。
注意：
1、腎功能不好的人多喝水不一定就能多排尿，所以腎功能不好的人要遵醫囑。
2、對於腎功能沒有問題的人來說可以多喝水，正常量是每天1500到1700毫升，高尿酸患者一天可以喝到2000至3000毫升。
3、專家建議多喝白開水、淡茶水和相對鹼性的蘇打水，不推薦喝濃茶、咖啡、飲料這一類的飲品。
4、多吃水果蔬菜：從嘌呤來講，多吃水果沒關係，但是有血糖風險的人要控制水果的量。
兩禁忌
忌濃肉湯：動物性食品的湯汁嘌呤量比較高。
忌酒精：痛風患者儘量不要喝酒，喝酒也要控制好量。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。