冷在三九、熱在中伏，除病先機不要溜
初伏：2016年7月17日至2016年7月26日(10天)
中伏：2016年7月27日至2016年8月15日(20天)
末伏：2016年8月16日至2016年8月25日(10天)
今年的中伏比往年多10天，一共20天煉獄般的日子，我們應該如何做?要想在這中伏天、長夏安然自在，就要明白天地之氣的變化特點，趨利避害，實現養生的目的與樂趣。
三伏養生重點各不同
1、初伏：防中暑
伏天乃四季中陽氣鼎盛之際，在高溫環境中很容易中暑。此時主要是做好防暑降溫工作，為養生做準備。
2、末伏：躲老虎
此時已經入秋，所謂“火燒七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”頗凶，最易傷心，這個時候進補沒有好處。所以養生要點是：躲。不要大量吃肉食，另外“秋瓜壞肚”，對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。
3、中伏：除病根
中伏和頭伏、末伏不一樣，40天三伏養生期到了中間的部分，承上啟下的轉折點20天，三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現疲勞、消化功能減退的情況：
就是在這種轉折的時候，如果不通過膳食進行調整，吃得不對，很容易導致免疫力降低，引起疾病，人體健康就滑向了疾病那一端。比如很多“病根兒”都是三伏天落下的，我們身邊有一些人覺得天氣熱，愛吃冷飲，又不加節制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃病!
所以，這些人夏天一過，總是胃痛、消化不好，還找不到原因，其實這就是三伏天落下的病根兒!
中伏，推薦以下3種食療方
1、豆腐+花生仁
修復胃黏膜，健康好基礎!
隨著老年人年齡的增大，他的胃腸功能會下降，如果再不去鍛鍊，這個胃腸功能會越來越衰退，營養物質的吸收，就越來越不好了。
豆腐和花生仁，修復胃黏膜的作用更強。有很多人就覺得這倆東西不好消化，油脂也那麼多，怎麼養胃?其實豆腐本身就有一定的養胃作用，新鮮的生花生，也是非常養胃的，而且對胃黏膜的保護很強，胃的慢性的炎症，潰瘍，都可以嚼著吃生花生來緩解。
做法：煮花生，不要去炒，炒花生養胃的作用弱一些。把花生打成漿或者是水煮，它的養胃作用更強一些。
2、西洋參+木瓜
補氣不上火，精神更勝一步!
很多人奇怪這兩個東西怎麼配到一起，西洋參是夏天最適合吃的參，但是考慮到還是有點涼性，對已一些腸胃極度脆弱的老人老說，加點木瓜對胃黏膜有非常好的一個養護作用，這樣兩者可以相互平衡。
夏天最好的補氣藥是西洋參，這是參中唯一一個不上火、不傷陰的參，即便有陰虛、口乾口渴的問題，西洋參也照樣適用，因為它是氣陰雙補的，特別是汗出過多，人覺得很疲憊、心慌的時候，適合用西洋參泡茶飲，對苦夏者很有利。
吃法：可以把用西洋參煮水，煮出來的水煮粥，煮木瓜都可以，做在菜裡也可以。
水果入菜很多，很多廣東人都喜歡用木瓜煲湯，一般選擇小排，用一些腔骨也可以，放上一點西洋參，放上一點陳皮，既可以解膩又可以調味，同時它也有一定的助消化和補氣的作用。
3、紅薯
抑制膽固醇，趁暑化溼冬季輕鬆!
三伏天裡有慢性病史的病人特別是中老年人發生心、腦血管意外的可能性遠遠大於年輕人。
夏季吃紅薯有防治便祕及舒經通絡的作用，《本草求原》中記載了紅薯有“涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿淤髒毒，舒筋絡，止血熱渴”等功效，特別提出“產婦最宜”。紅薯是“高鉀低鈉”食物。美國《預防》雜誌刊文指出，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。冬季有溼氣、心血管問題的，夏天吃點紅薯，對人體血管有好處，還能去除淤毒、溼毒，又安全又好。
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