痛風是由於血液中尿酸鹽過飽和而形成晶體沉積於身體各處所導致的一種代謝性風溼病。痛風急性發作時會引起關節劇烈疼痛，令患者非常痛苦。在痛風急性發作期喝，飲用蘇打水具有一定的治療效果，因為蘇打水的主要成分是碳酸氫鈉，而碳酸氫鈉可以鹼化尿液，幫助尿酸排出，減輕尿酸鹽結晶對關節的損害，對於治療痛風有很好的輔助治療效果。
血液中尿酸鹽過飽和會形成晶體，這些晶體可沉積於身體各處，造成痛風，甚至形成痛風石。蘇打水中的碳酸氫鈉具有鹼化尿液的作用，可以使痛風患者尿液的PH值維持在6.5～7.0左右。在此酸鹼度下，血尿酸可以大量通過尿液排出體外，從而達到降低血尿酸的目的。但對於痛風患者來說，尿液PH值也不是越高越好，因為尿液PH值過高，存在誘發尿路結石的風險，同時蘇打水中的碳酸氫鈉也不能直接消除痛風所造成的關節炎症。
因此，有痛風的人群，可以飲用蘇打水，但需要注意飲用量並定期檢查尿液PH值，更重要的是平時一定要注意好飲食，特別是不可以喝啤酒和吃海鮮類的食物。
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