酸奶是由牛奶發酵製作而成的一種奶製品，含有豐富的營養物質，什麼時間喝都可以，沒有特殊規定。
酸奶在早上喝可以快速被吸收，建議搭配粗糧一起食用，可以起到很好的消化作用。午後飲用酸奶可以補充精力，緩解疲勞，有利於下午更好的工作和學習。晚上喝酸奶更有利於鈣的吸收，是最佳的補鈣時間，還有助於睡眠。餐前喝酸奶可減輕飢餓感，有助於餐後血糖平穩，減少脂肪囤積。此外，酸奶中含有大量乳酸，隨餐喝助消化、促進營養成分吸收；餐後喝酸奶還可補充益生菌，增強胃腸功能。
喝酸奶對人體有很多益處，但對於消化性潰瘍患者應儘量少喝，或避免空腹飲用，以免加重病情。
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