手術後傷口一般需要靜養恢復,這期間可以通過膳食營養補充促進傷口癒合,在遵循多樣化的基礎上,要特別加強攝入一些與傷口癒合相關的營養素,比如蛋白質、維生素A、C、E等,以及鋅和鐵等微量元素,因此在日常膳食中可選取這些營養素含量豐富的食物。
1、蛋白質
蛋白質是人體組織損傷修補的主要原料,保持充足的蛋白供應,傷口自然癒合更快。
富含蛋白質的食物:豬瘦肉、牛羊雞鴨、雞蛋、魚、蝦、牛奶,以及大豆、青豆、黑豆等豆類。
2、維生素
維生素可以促進膠原蛋白的產生,從而加快傷口癒合,促進肉芽組織的新生和毛細血管的修復,比較重要的有維生素A、C、E等。
富含維生素的食物:蔬菜、水果(富含維生素C),獼猴桃、堅果、麥胚油、魚肝油、葵花籽、植物種子等(富含維生素E),胡蘿蔔、玉米、動物肝臟、魚類(富含維生素A)。
3、微量元素(鋅和鐵)
鋅可與維生素C結合,參與體內膠原蛋白的合成,還能促進食慾,增強身體免疫力;鐵參與血紅蛋白、色素和各種酶的合成,保持血液迴圈的運輸功能。
富含鋅和鐵的食物:動物肝臟、腎臟、海帶、木耳、綠葉蔬菜菠菜、芹菜、西紅柿等,以及杏、桃、葡萄等水果。
4、飲食與生活禁忌
切忌生冷辛辣食物,如涼飲、酒精、胡椒、煎炸食物等,注意傷口不要沾水,創面不要亂用藥粉,或者使用偏方土方。
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