中醫認為，溼為長夏主氣。此時，天氣陽熱下逼，地之溼氣上騰，為一年中溼氣最重的時節，溼熱薰蒸，人在其中最易感受溼邪。人們因天氣炎熱，貪涼飲冷即過多的飲冰鎮啤酒，冰琪凌、冰粥等，坐臥溼地，或居處潮溼，遭受雨淋等，溼邪易侵犯入人體。溼邪屬於“陰邪”，易損傷人體陽氣，困遏脾陽，脾不運化，可出現： 胃部脹滿或隱痛，口淡無味，不思飲食，四肢困重，頭重如裹或不清爽，大便不暢或大便1日數次質稀伴腹痛、後重等。
在夏天，鄭州天大排檔生意火爆，但是飲食衛生狀態令人堪憂。夏季細菌、微生物繁衍極快，尤其是肉、魚類食品最易變質，小作坊的保鮮條件有限，為了爭取利益最大化，店家又不願在裝置上投入，或購進過期、變質食品銷售，一旦食入，極易導致急性胃腸道感染：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，發熱等。
這幾天，隨著氣溫的升高，鄭州進入“桑拿天”，到消化科看胃腸病的人數增加了，今天下午，20多個患者中，三分之一的為腹瀉患者，其他也因飲食不當誘發胃病。在此提醒朋友們注意夏季飲食衛生，保護好自己的腸胃。
保護腸胃的具體措施：
1、講究飲食衛生：
夏天天氣炎熱，氣候潮溼，是各種致病微生物繁衍的季節。食物容易腐爛變質，加之蚊蟲多，傳播渠道增多，各種腸道傳染病和胃炎在夏季頻發。夏季易發的胃腸道疾病主要有急性胃炎、細菌性痢疾、食物中毒，酒精中毒，急性胰腺炎等。因此，膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。以防病原微生物趁虛而入。
2、飲食宜清淡：
夏季多汗，飲水也會增加，胃酸被沖淡，消化液分泌也相對較少，如果飲食油膩、多食辛辣就很容易傷害脾胃、引起消化不良等症，而清淡飲食有助於開胃增食。
3、夏天多吃“苦”：
一般認為苦味的食品具有消暑清熱的作用，比如苦瓜，能清洩暑熱，以燥其溼，便可以健脾，增進食慾。
4、多吃“醋”：
酸味的東西具有開胃的效果， 增加腸胃的消化能力。味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗、止瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。在烹飪方法上提倡多用清蒸、涼拌等方式，要避免油炸、燒烤食物。
5、注意補充維生素：
高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。但西瓜吃多了，有人會出現口乾、嗓子痛，可能與糖分高，小便多有關。
6、注意補鹽補鉀：
夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、 葡萄等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。
7、冷飲適可：
夏季很多人在飲食上愛貪涼，特別是在運動或者大量出汗後，更喜歡喝上一杯冷飲“爽”一下。適當喝些冷飲，可以起到清熱解暑的效果，但一定要適可而止，不可多食，特別是胃腸功能欠佳的人，更是要避免。否則會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾病。
8、補充蛋白質：
夏季高溫，人體蛋白質分解增加，因此要多加攝取含蛋白質的食物。諸如牛奶、豆類、瘦肉、雞蛋、魚類。而肉類以鴨肉為佳。
9、解暑藥粥：
平時我們在飲食上可以適當增加一些解暑藥粥，比如綠豆粥、百合粥、菏葉粥、菊花粥、薄荷粥等等。
可以自制夏季解暑飲品：酸梅湯
原料：幹烏梅250克、幹桂花50克、乾草50克、冰糖適量
製作步驟：
1， 烏梅放入冷水中，提前泡發。
2， 將烏梅、桂花、乾草用紗布包起來，紮緊口。
3， 鍋內注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4， 煮沸後放入冰糖，小火熬煮3個小時。熬完放入冰箱冰鎮即可
其他湯類：
三豆湯：綠豆、赤小豆、黑豆或薏米仁各50g加水煮熟1500，放涼飲用，清熱，解毒，健脾利溼。冬瓜湯，養陰利溼。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。