營養是指食物中的營養素和其他物質間的相互作用與平衡對健康和疾病的關係，以及機體攝食、消化、吸收、轉運、利用和排洩物質的過程。蛋白質和（或）熱量的供給不能滿足機體維持正常生理功能的需要時，就會發生蛋白質―能量營養不良症（PEM）。
營養測量指標包括人體測量學指標（如體重、體重指數、皮褶厚度、中臂肌圍等）、生化指標（如血清白蛋白、血清前白蛋白等）以及膳食調查、主觀綜合營養評估等。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
營養是指食物中的營養素和其他物質間的相互作用與平衡對健康和疾病的關係，以及機體攝食、消化、吸收、轉運、利用和排洩物質的過程。蛋白質和（或）熱量的供給不能滿足機體維持正常生理功能的需要時，就會發生蛋白質―能量營養不良症（PEM）。
營養測量指標包括人體測量學指標（如體重、體重指數、皮褶厚度、中臂肌圍等）、生化指標（如血清白蛋白、血清前白蛋白等）以及膳食調查、主觀綜合營養評估等。
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