痛風病人飲食治療的目的是通過限制嘌呤飲食，減少外源性核蛋白，降低血清尿酸水平並增加尿酸的排出，防止痛風的急性發作。
1、痛風病人飲食原則：“一限三低”即限制嘌呤、低熱量、低脂肪、低蛋白質飲食。在急性發作期，禁用含嘌呤高的食物，應嚴格控制在150mg/g以下，應選用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物。在痛風緩解期，可採用含少量嘌呤的食物。
低嘌呤飲食：
（1）穀類及雜糧製品：玉米粥、麵條、 麵包、麥麵包、麥麵食等。
（2）乳製品：各種乳類和乳酪類等。
（3）蔬菜和果類：除提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的品種、各種堅果及各種果汁製品。
（4）飲料：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶等。
（5）脂類：各種脂肪(中等量攝入)、奶油製品和黃油等。
（6）蛋類。
（7）其它：魚子醬、糖、蜜汁、餡餅(肉餡除外)及濃縮維生素製品等。
中等量嘌呤食物主要包括：
（1）雞肉、兔肉、豬肉、鴨肉、蝦、牛排、腦、內臟(胃和腸)、牡蠣肉、火腿、大比目魚、蘑菇、豆製品等。
（2）其它：酸蘋果、菜豆、小扁豆、蘑菇或菌類食品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜、花生等。
高嘌呤食物主要包括：
鵝肉、肝、腎、牛肉、鴿肉、野雞、扇貝肉、大馬哈魚、鳳尾魚、鮭魚、鯖魚等。
極高嘌呤食物主要包括：
胰、羊心、肉脯、濃肉湯、沙丁魚、鯡魚、酵母等。
另外嚴格戒飲各種酒類，每日飲水應在2000ml-3000mL，使尿量每天2000ml以上。補充維生素，飲食有規律，避免暴飲暴食，辛辣刺激性食品應適量。避免過度勞累、避免受寒、提倡熱水浴。
2、食療方選：
（1）土豆300g、胡蘿蔔300g、黃瓜300g、蜂密適量、榨汁飲用。
（2）芹菜100g(包括根鬚)、大米30g，加水750mL煮粥加調料食用。
（3）粟子粉30g、糯米50g，水750mL煮粥食用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。