科室: 腎臟內科 副主任醫師 王建文

  慢性腎功能不全患者都很重視營養治療,但是很多患者並不瞭解營養治療的方法,從而導致營養治療誤區,使病情越來越重,飲食治療加上藥物治療是最好的,可以延緩腎功能不全進呢,但是必須要了解飲食治療方法,那麼腎功能不全如何營養治療呢?

  營養治療原則

  一、 鉀和鈉的供給量要根據患者水腫情況及病情需要靈活掌握

  1、出現高鉀血癥時應慎用高含高鉀水果及蔬菜如香蕉,桔子,海帶、紫菜等,其餘患者可以隨意選用。在烹調時可用大量水煮泡以去除部分鉀。

  2、隨著大量水分的排出,會有大量電解質丟失,也可導致低鈉血癥,可以口服或靜脈滴注氯化鈉以補充鈉鹽。

  3、鈉的攝入量需減量,若有鈉瀦留應採取限鹽飲食。

  二、 限制蛋白質的攝入量,並儘量多地供給優質蛋白

  1、補充優質蛋白質,如:雞蛋、牛奶、瘦肉等,並均勻分配在三餐內,以更好地發揮蛋白質的互補作用。

  2、限制穀類蛋白質(植物蛋白),如:豆類及其製品、硬果類及糧食類等。

  3 、採用麥澱粉(或玉米澱粉)為主食。

  4、可以任意選用的食品:土豆、白薯、藕、荸薺、山藥、芋頭、南瓜、粉條、藕粉、澱粉、菱角粉、荸薺粉等。

  三、 每日必須保證充足的熱量

  1 、以主食為熱量主要來源。患者進食量較少時,可在飲食烹製時增加糖及植物油以滿足熱量的攝入。

  2、每日攝入熱量1500~3000千卡。

  四、營養治療的目的

  1、保證必要的營養,增強抵抗力,減緩病情發展,減少合併症;

  2、防止機體內蛋白質分解,維持氮的總平衡;

  3、降低血尿素氮的滯留。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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