中藥煎煮方法
①器具：煎服中藥應避免使用鋁、鐵、銅質煎煮容器，砂鍋熬藥最為理想。
②煎藥用水：煎煮中藥最好用冷水，開水或溫水煎中藥會導致藥物的蛋白質受熱後，會在藥物表面凝聚成一層保護層，水分無法進入藥物內部，從而使藥物成分無法充分煎出而影響療效。
③浸泡時間。先將藥材浸泡30-60分鐘，用水量高出藥面為宜。
④煎煮時間。一般中藥煎煮兩次，第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2。兩次煎液混合後分2次-3次服用。煎煮的火候和時間，要根據藥物性味而定。一般來講，感冒藥、清熱藥宜大火煎煮，時間宜短，煮沸後3-5分鐘即可;補藥需要小火慢煎，時間宜長，煮沸後再續煎30-60分鐘。
⑤特殊用法。有的藥物煎法特殊，包括先煎、後下、包煎、另煎、溶化、泡服、沖服、煎湯代水等，應根據醫囑正確煎煮。
中藥服用方法。服用湯藥期間，應忌食生、冷、粘膩、辛辣等食品。喝中藥前後一小時左右最好不要喝茶、咖啡、牛奶或豆漿。感冒高燒病人，飲食宜清淡，如米粥、藕粉等;慢性腹瀉病人，可食用山藥、蓮子、薏苡仁等健脾胃的藥物或食物，忌食生菜瓜果和生冷食品;肢體水腫者飲食不宜過鹹;肝膽疾病患者忌油膩;
面板病患者要忌食海鮮、辛辣等食物;服人蔘、黃芪等補藥時，忌吃山楂、蘿蔔;服化痰止咳藥物時，少吃糖和辛辣食物等;婦女月經期忌食生冷食物及酒類。
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