鼻子顏色蒼白是貧血的症狀之一。貧血是指單位容積迴圈血液內的血紅蛋白量、紅細胞數和紅細胞壓積低於正常的病理狀態。
預防貧血導致的鼻子顏色蒼白，首先要為骨髓提供充足的造血物質。鐵是製造血紅蛋白的主要原料。嬰幼兒需要更多的鐵以適應生長髮育的需要。平時有意識給寶寶多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃及海帶、髮菜、紫菜、木耳、香茹、豆類等。要注意飲食的合理配合，如餐後適當吃些水果，水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進鐵的吸收。而餐後飲用濃茶，則因鐵與茶中的鞣酸結合生成沉澱，影響鐵的吸收。
而用鐵鍋烹調食物，對預防貧血大有益處。葉酸和維生素B（12）也是造血不可少的物質。新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中，含有豐富的葉酸；肉類及肝、腎、心等內臟中，含有豐富的維生素B（12），但經高溫烹調後，可使50％以上的葉酸和10-30％的維生素B（12）遭到破壞。因此，生活中既要注意飲食多樣化，又要講究烹飪技術，儘量避免過度蒸煮食物。
另外還要保護好“造血工廠”。許多化學性和物理性因素都可損傷骨髓。化學因素如苯、有機砷、某些抗生素（如氯黴素、鏈黴素）、磺胺類藥物、抗癲癇疾病藥物等；物理性因素如X線、γ射線等，均可損害骨髓，是造血的大敵。因此，不可濫用對造血功能有害的藥物，還應避免不必要的X光照射和接觸有害物質。
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