腎盂積水是由於尿路阻塞而引起的腎盂腎盞擴大伴有腎組織萎縮。尿路阻塞可發生於泌尿道的任何部位，可為單側或雙側。阻塞的程度可為完全性或不完全性，持續一定時間後都可引起腎盂積水。尿路任何部位的管道狹窄或阻塞以及神經肌肉的正常功能紊亂，尿液通過即可出現障礙，造成尿流梗阻，梗阻以上部位因尿液排出不暢而壓力逐漸增高，管腔擴大，最終導致腎臟積水，擴張，腎實質變薄、腎功能減退，若雙側梗阻，則出現尿毒症後果嚴重。
腎部積水現象的飲食保健：
1、腎積水的日常飲食注意儘量少吃或不吃鹹味的和高蛋白的東西。比如多鹽的，雞蛋、土豆、黃豆等，可適當食用白蘿蔔及蜂蜜等有利於疏通水道的食物。
2、不要吃油炸、醃製食品、可樂、漢堡、牛奶、糖、堅果、豆類、葷菜等。多喝水（這條一定要做到，前提是不水腫，水腫後改為尿量80%），可吃米飯，粗糧。但菜要以青菜為主，餐餐有青菜，其它蔬菜為輔。
3、增加能量攝入，但為了避免增加積水腎臟的負擔，不宜過多進食含蛋白質豐富的食物。能量的攝入主要依靠碳水化合物及脂肪類食物。如單側性腎積水，不必限止飲水量，如果雙側腎積水，有腎功能障礙現象，要限止每日的進水量。
4、忌食豆類及其製品（如豆腐、豆芽、豆粉等）。
5、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進食少鹽或無鹽飲食。
6、飲食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）。
7、限制鈉鹽飲食。補充充足熱量，但是不限制蛋白質，應以優質蛋白為主，但是出現氮質血癥腎功能損害症狀，應該限制蛋白質飲食。
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