荔枝：養肝補脾生津益血
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”令楊貴妃欲罷不能的鮮果荔枝，因其鮮甜多汁，也備受現代人的喜愛。然而，“一顆荔枝三把火”，對於談“火”色變的廣東人來說，熱氣的荔枝又讓人避之則吉。
而在中醫理念中，時令水果作為大自然的饋贈，一般有著應時而生的季節養生功效，荔枝也不例外。除了熱氣之外，荔枝還有益肝、補脾、益血等功效。可以通過各種食療烹飪方式，善用荔枝，取其精華去其糟粕。
1、荔枝全身都是寶
“荔枝的全身都有藥用價值。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任佘世峰告訴新快報記者，荔枝有養肝、健脾、生津、益血的作用。對於改善脾虛少食、健忘、失眠有一定療效。
其中，荔枝核能行氣散結、祛寒散滯、理氣止痛，多用於治療胃脘久痛、肝鬱氣滯、疝氣疼痛、女性氣滯血瘀腹痛、睪丸腫痛等疾病。例如女性情緒不佳、更年期抑鬱等藥方中，常加入荔枝核用以調養。荔枝殼也有類似的作用。雖然食用荔枝肉過量會上火，但荔枝殼卻能起到治療上火的作用。“在食用荔枝的同時，用荔枝殼煮水飲下，可以一定程度上為荔枝降火。”佘世鋒表示。
2、荔枝食療，益處多多
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”楊貴妃熱愛荔枝的故事至今為人傳道，快馬加鞭護送荔枝到皇宮，為了追求荔枝的鮮美。現代人對荔枝的食用，也多取其鮮。然而，就如大部分所知道的，新鮮的荔枝肉容易上火，多食無益。荔枝季一到，許多廣州家庭有同樣的煩惱：親友贈送的一大箱荔枝，吃多又怕上火，棄之又可惜。
除了少部分荔枝可以食鮮之外，還可以用各種烹飪的方法，更好地利用荔枝。一個最簡單的方法就是晒乾荔枝，廣州的高溫天氣，荔枝放在陽臺上晒2-3天就很容易變幹。荔枝幹有溫補作用，可以當健康零食食用，方便長期儲存。
此外，還可將荔枝與山藥、蓮子、粳米一起煮粥，治療呃逆少食、腹痛腹瀉、脾胃虛弱等症;將荔枝與人蔘一起浸酒，有助於改善老年人腰膝痠痛、體弱乏力及陽痿;荔枝肉加少許油鹽，隔水蒸服能治療痔瘡等，都是常見的養生方式。
3、陰虛、內熱、陽亢者不宜多吃
儘管作為一種時令水果，荔枝有著應季的養生功效，但新鮮荔枝仍然是一種熱氣食物，要謹慎食用。佘世峰說，適不適合吃荔枝，首先要辨認體質。陰虛、內熱、陽亢者不宜多吃荔枝。特別是陰虛的患者，吃荔枝容易出現咽喉痛、牙齦痛、流鼻血、口臭、口苦、大便粘滯、便祕等上火症狀。陽虛、寒症的患者適當吃荔枝有溫補作用。
另外，還有一些人群建議不要吃荔枝。例如荔枝含糖量高，糖尿病患者最好不吃;本身有咽喉炎、牙齦炎的患者，上火會加重症狀，也不適宜吃荔枝;有胃腸道疾病的人群，荔枝上火容易引起腸胃積熱，荔枝的高糖分也容易引起胃酸分泌過量，最好不要口饞。
“吃荔枝沒有一個絕對的量的控制，要根據個人體質不同而變化。”一般來說，不建議大量吃荔枝。如果吃荔枝時，沒有上火的症狀或只有輕微上火的症狀，可以適當食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的時候，可以喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當中和荔枝的熱氣。
中醫經典中的荔枝藥方
1、脾虛洩瀉：荔枝肉3錢、扁豆6錢，水煎，日一服；
2、老人五更瀉：荔枝幹、大棗各5枚，酌加山藥、蓮子，煮粥食用，日一服，連服3次；
3、腐胃脘久痛：荔枝核1錢，香木8分，為末。每服一錢，清湯調服；
小孩進食過量，易得“荔枝病”荔枝鮮甜，小孩很容易一吃就停不了口，很容易引發“荔枝病”——一種“低血糖症”。荔枝中含有大量果糖，果糖經胃腸道粘膜的毛細血管很快吸收入血後，必須由肝臟內的轉化酶，將果糖轉為葡萄糖，才能直接為人體所利用。如果過量食用，轉化酶供不應求，就會有過多的果糖進入人體血液。大量的果糖充斥血管，轉化不成人體能夠利用的葡萄糖。同時，由於荔枝食用過量影響食慾，人體得不到必須的營養補充，就會致使人體血液內的葡萄糖供應不足，引起荔枝病。荔枝病通常表現出低血糖症狀，頭暈心悸、疲乏無力、面色蒼白、面板溼冷。有些患者還可出現口渴和飢餓感，或發生腹痛腹瀉等症狀。嚴重者可出現突然昏迷、陣發性抽搐、血壓下降等症狀。
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