科室: 營養科 主治醫師 許美豔

  如今的男人們,在家庭和社會的雙重責任下,揹負著太多的壓力,甚至透支了體力,他們不僅要學會自我減壓,在飲食方面也應該有所側重。吃什麼補腎比較好?有哪些合適的補腎食物?哪些才適合烹製補腎食譜呢?

  一、生蠔豆腐羹

  許多海鮮具有補腎功效,生蠔就是其中一種,男人補腎吃生蠔豆腐羹效果是比較好的。具體做法是魚骨洗淨後入鍋,加水、蔥姜及米酒煮六十分鐘,然後去除湯渣。生蠔肉要先汆水兩分鐘。再把豆腐切塊,香菜切段,蔥切粒。魚高湯煮沸,下豆腐煮一陣後倒入全部調料及蠔肉煮開,放點香菜及蔥調味就可以出鍋了。

  二、慄香南瓜芡實羹

  製作方法是南瓜用大火蒸10分鐘,然後切掉1/5,剩餘南瓜用湯勺挖去中間的肉,挖出的南瓜肉可以拌蓉。去殼了的板栗浸泡半小時,把外衣去掉用沸水汆2分鐘。板栗加入一百克上湯、少許雞粉和鹽,用大火蒸20分鐘再磨蓉。高湯倒入鍋內燒開,放入準備好的南瓜蓉、板栗蓉及鮮芡實,拌勻加入一百克上湯、少許雞粉煮開,最後勾芡起鍋,盛入南瓜碗中食用。

  三、桃花釀朝鮮參

  桃花釀朝鮮參也是一款適合補腎的美食。海蔘發好後要飛水,用乾淨的毛巾將水分吸乾。飛龍脯切丁後上漿滑熟。馬蹄切丁,加入飛龍脯和松仁炒熟,然後釀入海蔘內,用蝦膠將口封緊後蒸2分鐘,倒入冬瓜盛器中。也可以把南瓜雕刻成桃形後蒸熟。田雞油和玉米汁蒸好倒入南瓜內,海蔘澆鮑汁就完成了。

  四、枸杞鞭壯陽湯

  先將牛鞭汆水,然後改刀,準備適量的枸杞子、肉蓯蓉。母雞汆水切塊。鍋內倒入牛骨湯、牛鞭、姜,還有肉蓯蓉、枸杞子及母雞一起燒開,最後用小火慢慢熬45分鐘即可。男人補腎吃什麼比較好?其實適合男人補腎的食物是豐富多樣的,只要我們正確認識它們,正確搭配補腎食材,想要完全治癒腎虛並不是不可能的。

  以上僅為補腎的推薦飲食,具體飲食請以臨床醫囑為準。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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