不管是膽結石的患者還是已經行膽結石手術的患者，一定要注意飲食調理，手術後服藥治療是一個方面，但是也要改變自己飲食習慣，不然肝膽結石還會復發。
1、忌菸酒及辛辣食物。
2、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。
3、要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。
4、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。
5、改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，儘可能採取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主；至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，最好不用。
6、不要喝酒、牛奶只限於飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
7、適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。
8、預防膽結石的發生，必須少食糖。
9、避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。
10、宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。
11、多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。
12、治療膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。