科室: 肝膽外科 副主任醫師 孟澤武

  低碳水果
  水果含有天然糖,會增加每日碳水化合物含量,但同時也含有身體所需的維生素和礦物質,使其成為最健康的碳水化合物來源之一。
  1、西瓜
  同等量的西瓜是水或纖維含量很高的水果,但是所含的碳水化合物比其他水果少。是迄今為止含碳量最低的水果,每100克含7.5克碳水,也含有大量的維生素A和C。但一定切記是在同等量的水果的基礎上,因為西瓜一旦開吃可能會吃很多,那攝入的碳水量就不一定了。
  2、哈密瓜
  100克哈密瓜大約8克碳水化合物,並且不含膽固醇,鈉含量低,維生素A和C含量高,並且是葉酸的良好來源。
  3、草莓
  富含維生素C,還富含抗癌、抗炎和保護心臟的植物營養素。
  4、桃子
  每100克桃子含有0.5克的膳食纖維和8克的碳水化合物,富含維生素C,熱量不高,含有少量蛋白質,沒有脂肪。
  5、鱷梨
  每100克只有8.5克碳水化合物,纖維含量高,富含不飽和脂肪酸,比香蕉的鉀含量更高。
  6、菠蘿
  100克菠蘿中含有11克碳水化合物,並且是獲取錳的最佳方法之一,錳是一種影響人體神經系統、激素、血糖以及人體吸收鈣質的必需礦物質。菠蘿也是菠蘿蛋白酶的天然來源,菠蘿蛋白酶是一種消化蛋白質的酶混合物。
  7、李子
  李子在碳水化合物含量表中排名較低,一箇中等大小的李子僅含7.6克碳水化合物,但儘量要避免李子乾果,其碳水化合物明顯升高。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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