羊肉是一種富含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素B1、尼克酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分的食物，具有開胃健力、益氣補虛、補血助陽、促進血液迴圈、增強禦寒能力的作用。隨著天氣漸漸變冷，涮羊肉火鍋和喝羊湯越來越受到北方人青睞，查房的時候經常有肝硬化患者問我能否吃羊肉。
肝硬化患者究竟能不能吃羊肉呢？
首先羊肉中蛋白質和脂肪含量都較高，肝臟功能較差的肝硬化患者食用後不僅不能及時、有效的完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而且還會加重肝臟負擔，導致肝病發病或病情進一步加重；其次，羊肉屬於熱性食物，而肝病多屬溼熱內致引起的，所以肝硬化患者食用羊肉後極易加重患者的溼熱症狀，如肝火旺、口乾口苦、噁心嘔吐、小便黃、大便乾結或大便稀溏等等，這對肝硬化病情的恢復是極為不利的，所以說肝硬化患者切忌不能吃羊肉，尤其是那些肝功異常、處於肝炎活動期的肝硬化患者。
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