科室: 風溼內分泌科 主治醫師 肖劍鵬

  1、一天吃多少?

  2個拳頭大小的碳水化合物,如饅頭、米飯等;

  1個拳頭的水果;

  小指厚、手掌心大小的蛋白質,如雞蛋、豆腐;

  拇指第一節大小的脂肪;

  食中指大小瘦肉。

  2、為什麼糖尿病禁食稀飯湯麵?

  你是不是看到醫院的健康欄有一條溫馨提示:糖尿病患者禁食稀飯、湯麵、油炸食物,以淡饅頭、花捲為宜。

  很奇怪吧?這也都是澱粉物質啊,最終轉化為葡萄糖。為什麼饅頭可以吃,米飯可以吃,稀飯湯麵就不行了?

  原因很簡單,因為稀飯、湯麵、油炸食物吸收快,糖尿病患者食用這些食物將迅速進入血糖高峰,不利於血糖控制。

  3、拳頭手指比喻很好,其他吃的怎麼破?

  白水:冷熱開水,多多益善。

  油脂:一餐一匙,按量為宜。

  米麵:巧妙搭配,一碗不多。

  食鹽:清淡飲食,鹹醃不吃。

  蔬菜:綠紅黃白,多吃不限。

  雜糧:薯類菇類,少量常吃。

  水果:糖度高低,區別對待。

  堅果:花生瓜子,偶而少食。

  魚類:魚比肉好,肉以禽好.

  糖果:甜食糖果,點到即止。

  雞蛋:一天一個,剛好足夠。

  油炸:油炸油煎,一點不沾。

  豆奶:每天一次,不能不吃。

  菸酒:戒菸戒酒,堅持長久。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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